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Vegetarische Käse - Gemüse - Suppe
Reichhaltige Suppe für Partys
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Mitglied seit 25.08.2003
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Zutaten
| 4 | Zwiebel(n), klein geschnittene |
| 3 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnittener |
| 500 g | Möhre(n), klein geschnittene |
| 500 g | Pilze (frische oder Dose), in Scheiben geschnittene |
| 1 Liter | Brühe |
| 3 Pck. | Schmelzkäse |
| 2 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zuerst die Zwiebeln in etwas heißem Öl anbraten, dann die Möhren, die Pilzscheiben und die Lauchringe dazugeben. Alles mit Brühe aufgießen und kochen lassen. Sobald alles gar ist, den Schmelzkäse und die Sahne dazugeben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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Kommentare
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Das Rezept ist wirklich große Klasse. Habe es für eine Party zubereitet und alle - ohne Ausnahme - waren begeistert. Habe für die Fleisch-muss-aber-sein-Gäste einen Extratopf gemacht und gek. Schinken dazugetan. Spitze. Dazu gab es Baguette. Lecker.
Habe das Rezept heute mit Grob gewürfeltem Speck und ohne Zwiebeln ausprobiert. Sehr lecker, sogar meine GöGa der eigentlich ein Suppenkasper ist hat de teller "ausgeleckt". Echt Klasse
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Habe die Suppe nun zum zweiten Mal auf einer Party gemacht und sie kam beide Male super an. Beim ersten Mal hatte ich noch gewürfelten gekochten Schinken zugegeben. Das passte ganz wunderbar.
Da diesmal jemand dabei war, der kein Schweinefleisch isst, habe ich das Rezept wie im Orginal ganz vegetarisch zubereitet.
Ach ja, da ich Rezepte gerne etwas fettärmer gestalte, habe ich statt Schlagsahne Kochsahne genommen, die nur 15 % Fett hat und ich habe die Hälfte des Schmelzkäses durch Schmelzkäse light ersetzt. Die Suppe ist dann immer noch sehr gehaltvoll und es hat keiner gemerkt, dass ich sie etwas "entschärft" habe.
5 Sterne dafür. Wird es sicher noch öfters geben. Als zweite Suppe hatte ich übrigens ein Chili con Carne gemacht, so dass es zwei wirklich unterschiedliche Suppen gab.
Vielen Dank für das tolle rezept
Da diesmal jemand dabei war, der kein Schweinefleisch isst, habe ich das Rezept wie im Orginal ganz vegetarisch zubereitet.
Ach ja, da ich Rezepte gerne etwas fettärmer gestalte, habe ich statt Schlagsahne Kochsahne genommen, die nur 15 % Fett hat und ich habe die Hälfte des Schmelzkäses durch Schmelzkäse light ersetzt. Die Suppe ist dann immer noch sehr gehaltvoll und es hat keiner gemerkt, dass ich sie etwas "entschärft" habe.
5 Sterne dafür. Wird es sicher noch öfters geben. Als zweite Suppe hatte ich übrigens ein Chili con Carne gemacht, so dass es zwei wirklich unterschiedliche Suppen gab.
Vielen Dank für das tolle rezept
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man kann auch wunderbar einen teil des schmelzkäses durch frischkäse ersetzen und einen teil der sahne durch milch ;)
hallo saeros, möchte deine Suppe gerne nachkochen frage mich nur, was du mit Packung Schmelzkäse meinst. Meinst du Ecken oder so 200g Packungen ? Danke schon mal für die Antwort. Die Suppe klingt wirklich richtig gut......
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Hallo lunelli,
ich mache solche Käse-Lauch-Suppen immer mit der entsprechenden Menge 200g-Packungen, da das ja auch den käsigen Geschmack ausmacht.
Ich hoffe, die Antwort bringt Dir noch etwas! :-)
LG
Antlia
ich mache solche Käse-Lauch-Suppen immer mit der entsprechenden Menge 200g-Packungen, da das ja auch den käsigen Geschmack ausmacht.
Ich hoffe, die Antwort bringt Dir noch etwas! :-)
LG
Antlia
Ich habe das Rezept mit leichterer Sahne und leichtem Schmelzkäse gemacht und sie hat sehr gut geschmeckt.
Bei der nächsten Feier mache ich sie für die Vegetarier.
Bei der nächsten Feier mache ich sie für die Vegetarier.
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Ausprobiert, bewertet und für perfekt befunden!
Welche Brühe nehme ich da am besten?
Sehr lecker! Schmeckt sogar meinen Kindern!
Ich habe das Gemüse allerdings noch leicht anpüriert, um alles noch cremiger zu machen. Mjam! :-)
Ich habe das Gemüse allerdings noch leicht anpüriert, um alles noch cremiger zu machen. Mjam! :-)
schmeckt die Suppe auch wenn ich noch Tomaten und Paprika dazu nehme?
LG Christiane
LG Christiane
Paprika geht auf jeden Fall! Bei den Tomaten musst du gucken, ob die Suppe nicht zu wässrig wird.
LG
LG
Wir haben gestern die Suppe ausprobiert. Sie ist zwar sehr mächtig, aber echt super lecker.
Gelöschter Benutzer
29.06.2009 09:07 Uhr