Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill


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Passt prima zu Fisch

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5 Min. simpel 04.12.2008



Zutaten

für
1 große Salatgurke(n)
1 Becher saure Sahne
½ TL Dill (TK oder frischer, gehackter
Salz
Pfeffer, frisch gemahlener

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Salatgurke schälen und dann auf einer sehr feinen Reibe in Scheiben hobeln. Anschließend mit der sauren Sahne und dem Dill vermengen. Dann kräftig salzen und pfeffern. Alles noch einmal gut durchmischen.

Bis zum Verzehr einige Zeit durchziehen lassen.

Passt gut zu Fischgerichten. Ist auch lecker zu Gegrilltem.

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Kommentare

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s-fuechsle

Hallo Köchin_Moni, dein Gurkensalat war sehr lecker, gibt es bei uns gerne wieder mal! Lieben Dank für dein Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle

19.07.2021 18:20
Antworten
MonCheri2

Mache den Salat so ähnlich. 1 Tag vorher: 1 Gurke schälen, hobeln (Gureknhobel), in ein Sieb geben und salzen. Jetzt zieht die Gurke über Nacht Wassser. Am nächsten Tag 1 Becher saure Sahne in eine Schüssel geben, 1 Knoblauchzehe hinein pressen, 1 EL Olivenöl, Dill und die abgetropften Gurkenscheiben dazu geben. Alles miteinander vermengen und im Kühlschrank noch ein paar Stunden durch ziehen lassen. Das reicht für 2 Erwachsene als Beilagen-Salat.

30.06.2021 18:01
Antworten
nudelmary

Hat prima geschmeckt, vielen Dank für das Rezept, so machten wir ihn "früher" auch öfters. Lg nudelmary

29.06.2021 13:39
Antworten
kälbi

Ein einfacher Salat, in den ich aber auch noch eine kleine Zwiebel schneide. Schnell gemacht und sehr lecker. LG Petra

11.06.2021 12:20
Antworten
diana56

Danke für das Rezept!

13.12.2020 15:48
Antworten
juli27

Hallo, so macht ihn meine Oma,meine Mama und ich auch(nur mit einen kleine Zwiebel). Ich finde den Salat super lecker,wir machen ihn nicht nur zu Fisch auch zu Gulasch und Ente und zu vielem mehr(man kann ihn so schön mit untermatschen)! Also für uns perfekt.......... lieben Gruss Julia

14.03.2012 10:48
Antworten
niop82

meine Kinder essen den super gerne, ich muss den jetzt ständig machen ;) sehr zu empfehlen

02.02.2012 16:54
Antworten
Köchin_Moni

Ach das freut mich, wenns sogar den Kids schmeckt!!!

13.03.2014 18:35
Antworten
schnutee

so mache ich meinen Gurkensalat auch immer... Nur das ich noch eine Zwiebel würfle und zusammen mit den Gurkenscheiben salze und mit einer Prise Zucker oder Süssstoff ziehen lasse. Dann die saure Sahne und viel Dill... und es ist einfach PERFEKT!!

20.11.2011 02:02
Antworten
Köchin_Moni

Mit der Zwiebel werde ich mal probieren. Vielen Dank für den Tipp und das nette Kommentar.

13.03.2014 18:35
Antworten