Zutaten
für| 4 | Steak(s) vom Rind (Filet- oder Rumpsteaks) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackte |
| ½ TL | Zucker |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Sauce (Grillsauce) |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
309Eiweiß
35,46 gFett
16,45 gKohlenhydr.
3,70 gZubereitung
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten glasig anschwitzen. Nun Knoblauch und Zucker untermischen und weitere 2 Minuten braten. Die Mischung auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Alufolie zum Warmhalten bedecken.
Nun das Öl in der Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten jeweils 4 Minuten anbraten. Nun die Steaks mit Grillsauce bestreichen und die Zwiebeln drüber geben. Das Fleisch weitere 3 Minuten braten, ohne es dabei zu wenden. Das Steak ist jetzt noch leicht blutig - wer es eher medium mag, lässt es weitere 3 Minuten in der Pfanne.
Jetzt noch die gehackte Petersilie drüber streuen und das Steak servieren.
Dazu Pommes frites oder Potatoe Wedges reichen.
Nun das Öl in der Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten jeweils 4 Minuten anbraten. Nun die Steaks mit Grillsauce bestreichen und die Zwiebeln drüber geben. Das Fleisch weitere 3 Minuten braten, ohne es dabei zu wenden. Das Steak ist jetzt noch leicht blutig - wer es eher medium mag, lässt es weitere 3 Minuten in der Pfanne.
Jetzt noch die gehackte Petersilie drüber streuen und das Steak servieren.
Dazu Pommes frites oder Potatoe Wedges reichen.
Kommentare
Super Rezept einfach zu machen auch für Anfänger habe Butterkartoffel und Bohnen dazu gemacht
Hallo, danke für die Anregung, mein Mann war so begeistert vor allem mit der Idee Zwiebeln drauf. War echt lecker. LG Omaskröte
Habe dieses Rezept gestern nachgekocht .. War super lecker. Als Beilage habe ich Bratkartoffeln gemacht. Yummy Das wird es jedenfalls nochmal geben!
Herzhaft, lecker und immer ein Genuss! Keine Frage: 5-Sterne-de-Luxe ! Gruß Juulee
Schnell und einfach zubereitet und immer wieder gut! LG Avelinde