Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Brötchen in kleine Würfel schneiden oder in kleine Stücke reißen, wer möchte, kann sie auch zu Bröseln reiben. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verrühren. Dann über die gewürfelten Brötchen geben und gut einziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocknen und hacken. Die Zwiebeln sehr fein würfeln, in Butter bzw. Butterschmalz glasig dünsten, dann etwas abkühlen lassen.
Hackfleisch, Petersilie, Zwiebeln, Brötchen-Eier-Masse und 2 EL Senf in eine Schüssel geben und alles miteinander verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß geht auch, besser ist aber scharf) abschmecken. Aus der Masse ca. 8 - 10 Frikadellen formen.
Öl in der Pfanne erhitzen (schmeckt auch gut mit Butter oder Butterschmalz) und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite in ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Hallo
Sehr gut 👍.
Genauso schmeckten sie früher bei meiner Mutter.
Normalerweise bereite ich Frikadellen nach einem anderen Rezept im Backofen zu, aber die momentane Hitze spricht dagegen, so habe ich das tolle Rezept ausprobiert und bin sehr zufrieden.
Alle Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐
So haben die Mütter und Oma's früher die Frikadellen fast alle gemacht und deren Kinder auch nicht anderst. Ledegllich weich ich das Brötchen im Lauwarmen Wasser etwas ein.Habe meist ältere Semmeln und Knobi kommt bei uns noch immer rein.Auf jeden Fall nach wie vor ein tolles Rezept, danke!
Habe sie heute zum ersten Mal ausprobiert. Mein Mann war begeistert. Habe noch nie so gute Frikadellen hinbekommen. Wirklich super, einfach und schnell gemacht. Petersilie hatte ich nicht zur Hand, war aber auch so lecker. Wird es jetzt sicher öfter geben. Danke fürs Rezept.
sehr gutes rezepz, so mache ich sie auch immer.
Nur einen Tipp an alle.
macht einen schluck sprudel rein, mit viel Kohlensäure, dadurch werden sie noch luftiger.
Hallo Frikadellenfreunde,
ich finde das Rezept sehr interessant.
Toll das man zu Frikadellen immer noch Varianten finden kann.
Alles in Allem ein tolles Rezept.
Es hat was, schnell und einfach, so soll es sein!!!
Hab Foto hochgeladen.
Liebe Grüße Amboss110
das ist mit Abstand die besten Fleischküchle die ich je gemacht und gegessen hab. Volle Punktzahl von mir!!!
Werd sie jetzt nur noch so machen!!!!
DANKE für das geniale Rezept! ;-)
Tja, da kenne ich noch eine Mama, die hat die "Flääschkiechelschjer" genau so gemacht und macht sie heute noch genau so! :-)
Dafür von mir 5*, auch wenn der CK wieder eine andere Wertung anzeigt... :-((
LG
Jerchen
Kommentare
Hallo Sehr gut 👍. Genauso schmeckten sie früher bei meiner Mutter. Normalerweise bereite ich Frikadellen nach einem anderen Rezept im Backofen zu, aber die momentane Hitze spricht dagegen, so habe ich das tolle Rezept ausprobiert und bin sehr zufrieden. Alle Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐
Subbr Floischkiachle! Juulee
Lecker!
So haben die Mütter und Oma's früher die Frikadellen fast alle gemacht und deren Kinder auch nicht anderst. Ledegllich weich ich das Brötchen im Lauwarmen Wasser etwas ein.Habe meist ältere Semmeln und Knobi kommt bei uns noch immer rein.Auf jeden Fall nach wie vor ein tolles Rezept, danke!
Habe sie heute zum ersten Mal ausprobiert. Mein Mann war begeistert. Habe noch nie so gute Frikadellen hinbekommen. Wirklich super, einfach und schnell gemacht. Petersilie hatte ich nicht zur Hand, war aber auch so lecker. Wird es jetzt sicher öfter geben. Danke fürs Rezept.
sehr gutes rezepz, so mache ich sie auch immer. Nur einen Tipp an alle. macht einen schluck sprudel rein, mit viel Kohlensäure, dadurch werden sie noch luftiger.
Hallo Frikadellenfreunde, ich finde das Rezept sehr interessant. Toll das man zu Frikadellen immer noch Varianten finden kann. Alles in Allem ein tolles Rezept. Es hat was, schnell und einfach, so soll es sein!!! Hab Foto hochgeladen. Liebe Grüße Amboss110
das ist mit Abstand die besten Fleischküchle die ich je gemacht und gegessen hab. Volle Punktzahl von mir!!! Werd sie jetzt nur noch so machen!!!! DANKE für das geniale Rezept! ;-)
einfach genial danke für das PERFEKTE rezept
Tja, da kenne ich noch eine Mama, die hat die "Flääschkiechelschjer" genau so gemacht und macht sie heute noch genau so! :-) Dafür von mir 5*, auch wenn der CK wieder eine andere Wertung anzeigt... :-(( LG Jerchen