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Gelöschter Benutzer

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Zutaten

Portionen
Bratwürste, frisch
Zwiebel(n), fein gehackt
250 ml Bier
1 EL Öl
1 EL Kartoffelstärke, nach Belieben
1 Liter Hühnerbrühe
300 g Polenta
4 EL Olivenöl, extra vergine

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bratwürste in heißem Öl anbraten, gehackte Zwiebel dazu geben und anschwitzen. Mit Bier ablöschen und ca. 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen. Wer mag kann die Flüssigkeit mit 1 EL Kartoffelstärke binden.

Polenta:
Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Polenta (Maisgrieß) einstreuen und kräftig rühren.
Unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen. Die heiße Masse auf einer Platte 2 cm dick aufstreichen und erkalten lassen.

Mit einer Tasse Taler ausstechen und in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten.