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Brotsalat

mit Thunfisch und Kapern - ideal für den leichten Genuss im Sommer

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15 Min. simpel 29.11.2008



Zutaten

für
300 g Weißbrot, altbacken oder kurz im Ofen knusprig gebacken
2 Frühlingszwiebel(n)
4 Tomate(n)
200 g Gurke(n)
2 Paprikaschote(n)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
3 Kapern, eingelegte
3 EL Aceto balsamico
3 EL Essig (Rotweinessig)
7 EL Olivenöl
etwas Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Brot in kleine Stückchen schneiden und dazugeben.

Den Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Dressing unter die Gemüse- und Brotwürfel mischen und alles ca. 30 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den abgetropften Thunfisch und die Kapern dazugeben.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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