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Freischaltung: 28.11.2008
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Verfasser

Mitglied seit 21.12.2005
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Zutaten

Portionen
Lorbeerblatt
1 Zweig/e Thymian
1 Zweig/e Petersilie
1 Zweig/e Salbei
1 Stück(e) Staudensellerie

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten mit einem Bindfaden zusammenbinden und trocknen.
So erhält man ein Bouquet Garni, was sich z.B. als aromatische Kräuterzutat für Suppen oder Saucen gut eignet.
Der Vorteil ist, dass man das Bouquet Garni nach dem Kochvorgang leicht wieder aus den Essen entfernen kann.