Zutaten
für| 250 g | Bandnudeln, grüne |
| 200 g | Erbsen, TK oder frisch |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rote |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), gelbe |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
| 125 g | Joghurt |
| 70 g | Sahne |
| 70 g | Mayonnaise |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch | |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| Petersilie |
Nährwerte pro Portion
kcal
577Eiweiß
23,92 gFett
29,23 gKohlenhydr.
54,08 gZubereitung
Bandnudeln kochen, anschließend mit etwas Sonnenblumenöl verrühren. Erbsen gar kochen, Paprikaschoten putzen und in feine Stücke schneiden, Die Eier pellen und ebenfalls klein schneiden.
Joghurt, Sahne und Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie fein wiegen und in die Marinade geben. Mit den Salatzutaten vermischen, abschließend nochmals abschmecken.
Joghurt, Sahne und Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie fein wiegen und in die Marinade geben. Mit den Salatzutaten vermischen, abschließend nochmals abschmecken.
Kommentare
Sehr sehr lecker! Das nächste mal kommt aber auch Knobi mit dazu und ich werde auf anders geformte Nudeln wechseln. Bandnudeln vermischen finde ich persönlich einfach doof ;)
War lecker, so haben wir einen Nudelsalat noch nicht gegessen. Haben Bratwürstchen dazu gemacht. Bild ist hochgeladen. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Morgen gibt den Salat zu Frikadellen dazu. Ich schneide immer noch eine entkernte und geschälte Salatguke sowie einen Bund Radießchn drunter. Passt auch perfekt dazu. Vieln Dank für das tolle Rezept!
Sehr gutes Rezept! Habe alle sechs Eier reingetan, weil wir Eier lieben und finde auch, dass das nicht zu viel ist. Der Salat darf bis heut Abend durchziehen, dazu gibt es dann ein schönes Black Angus Steak. Schmeckt aber jetzt schon sehr gut und dank Zitronensaft und Joghurt schön frisch. :-)
Habe ich ganz vergessen, also ich finde Knoblauch muß unbedingt ran!! LG Schneckischneck
bei uns gabs den gestern mit klopse dazu. ich finde er schmeckt ein bisschen fad, aber ansonsten lecker...
Ein sehr leckerer Salat. Ich habe auch noch ein bisschen Knofel dazugetan. LG Elke
Schmeckt sehr lecker!! LG Bibi
ein sehr leckerer Salat, schmeckt auch super zu Kurzgebratenem LG Ulkig
Schmeckt super. Ist mal etwas anderes. Habe noch einen Hauch Knobi beigemischt. Wers mag...