Vital - Kekse


Rezept speichern  Speichern

gesund, energiereich und saulecker. Für 20 Stück

Durchschnittliche Bewertung: 4.48
 (116 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

20 Min. simpel 27.11.2008



Zutaten

für
200 g Samen (Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gehackte Nüsse), gemischt
50 g Haferflocken, kernige
1 Ei(er)
2 EL Zucker, braun
2 EL Honig, flüssig
n. B. Bittermandelaroma, oder Vanillearoma
evtl. Rosinen, oder Trockenfrüchte

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Die Saaten, Kerne und Körner mischen.
In einer Schüssel Ei, Zucker, Honig und Aroma verquirlen. Zu den Saaten geben und gut verrühren.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Hilfe von 2 Teelöffeln 20 kleine Häufchen setzen und etwas andrücken.
Im Ofen 12 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

misssixty

Hat jemand ne Idee wie ich das Ei ersetzen könnte? Mit Sojamehl hat es leider nicht geklappt...ist auseinandergefallen.

19.07.2020 19:32
Antworten
Miamau

Hallo Nachdem dieses Rezept so viele positive Bewertungen bekommen hat , musste ich die Kekse ebenfalls backen . UNGLAUBLICH LECKER !!! Mit einem EL Honig fand ich sie ausreichend süß . Und ein paar getrocknete Cranberries gab ich noch dazu . Ruck zuck gemacht und ebenso schnell verputz :-)))

17.05.2020 21:09
Antworten
mahaco

Das nächste Mal mach ich die doppelte Portion- die Kekse machen sich gut. Dabei hab ich nicht mal genau gearbeitet, sondern hab mehr Samen genommen. Sie haben trotzdem geklebt. Und der Geschmack ist prima. Auch die Zuckermenge war in Ordnung.

12.02.2020 15:18
Antworten
bille0107

Gerade mit der Saatenmischung von A... und Cranberries gemacht. Am liebsten würde ich gleich alle auf einmal essen, so lecker sind sie. Ich plane schon die nächste Fuhre :-), da werde ich noch gehackte Nüsse oder Mandeln dazu geben und mehr Cranberries. Am besten dann gleich die doppelte Menge 😋. Ach, und ich habe jeweils einen Löffel Zucker und einen Honig genommen, ist mir süß genug.

11.01.2020 18:26
Antworten
tinavo

Vielen dank für das tolle Rezept. Ich habe die Körner Mischung von A....i genommen, Kokosraspel, Cranberries, Rosinen und zarte Haferflocken untergemischt. Statt 2 EL Honig ist es nur 1 geworden aber 2EL Zucker. Sie sind gerade im Ofen und riechen super Lecker.

09.11.2019 17:48
Antworten
huehnerstall_hza

Hallo, auch mir sind die Kekse gelungen und haben meinen (und auch meines Schwiegervaters!) Geschmack getroffen. Ich weiß nicht wie groß ihr die Kekse macht aber bei mir sind es ca. 40 Stück geworden. Ich hatte die Kekse abends gebacken (da waren sie noch richtig knackig) und schon am nächsten Morgen waren sie etwas "weich" geworden. Weiß jemand wie ich das verhindern kann? LG

18.01.2010 14:54
Antworten
Kakadu80

Hallo Locy, die Kekse sind echt lecker und schnell gemacht. Hätte nur die doppelte Menge machen sollen. Hab noch Rosinen rein gemischt, die mir aber leider etwas dunkel geraten sind. Liebe Grüße Kakadu80

20.11.2009 15:13
Antworten
Locy

Hallo Kakadu80, es freut mich, dass dir die Kekse gefallen. Ich habe sie auch schon wieder gebacken. Ist ja Knabberzeit!!! Mit den Rosinen tut mir leid. Ich lasse die weg, weil wenn sie zu dunkel werden, werden sie bitter. Lieber einen süßen Tee dazu. :o) Liebe Grüße Locy =:)

21.11.2009 13:03
Antworten
brataj7148

Das sind keine Vital-Kekse...ich nenne sie Saulecker-Ruck-Zuck-Kekse!!!! Es dauert keine zehn Minuten und die Kekse sind im Ofen. Superschnell zubereitet und genauso schnell aufgegessen. Tolles Rezept! Viele Dank dafür! Die nächste Backrunde ist schon geplant. Bärbel.

08.11.2009 20:42
Antworten
Locy

Hallo Bärbel, vielen Dank für deinen Kommentar. Es freut mich, dass sie euch so gut schmecken, wie uns. Und es geht wirklich schnell !!! :o) Liebe Grüße Locy =:)

08.11.2009 21:16
Antworten