Einfache Gulaschsuppe
auch prima für die Party
Zutaten
für| 500 g | Schweinefleisch, (z. B. Schinkenbraten) |
| 500 g | Rindfleisch, (z. B. vom Jungbullen) |
| 4 | Paprikaschote(n), bunt |
| 3 | Gemüsezwiebel(n) |
| 3 kl. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 1 ½ Liter | Brühe |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| viel | Cayennepfeffer |
| 1 TL, gehäuft | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln grob würfeln und mit den in Streifen geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen. Kurz mit anbraten, mit Salz und Paprikapulver würzen und mit den Tomaten aus der Dose und anschließend mit der Brühe aufgießen. Bei geschlossenem Deckel 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Jetzt Tomatenmark dazu geben, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
Dazu passt ganz wunderbar ein selbst gebackenes Weißbrot.
Dazu passt ganz wunderbar ein selbst gebackenes Weißbrot.
Kommentare
Für mich ist das keine Gulaschsuppe, sondern eine Paprikasuppe! Kann man essen; hat aber mit einer Gulaschsuppe geschmacklich nichts zu tun!!
Sehr leckeres Rezept 😊 werde ich aufjedenfall wiederholen
Hallo, Wieviel Gramm gehackte Tomaten sind es ungefähr? 3x a 400gramm? Liebe Grüße
Diese Gulaschsuppe habe ich bis jetzt öfters gemacht und ich liebe es! Ich packe immer Kartoffeln dazu damit es dicker wird und mache es noch ein bisschen schärfer. Das beste Grundrezept für eine Gulaschsuppe!
Super lecker...beide Daumen hoch...meine Familie liebt diese Suppe
Hallo Super Rezept! Habe das heute für eine Familienfeier gemacht und es ist super angekommen, So gut wie jeder hat sich noch ein Teller geholt ;) Ich habe 2,5kg Fleisch gemacht, allerdings mit der menge flüssigkeit von 2kg weil wir gerne mehr fleisch essen! Danke für das rezept, wird es bei uns öfter geben!!! Bild folgt.... Liebe Grüße Sabrina
Darf ich fragen für wie viele Personen du die 2,5kg Fleisch gemacht hast?
Ich habe heute dieses Rezept gemacht. Ich finde es sehr lecker. Ich habe noch 2 Möhren klein gehäckselt und dran gemacht. Wird es definitv öfters bei uns geben. Danke für das schöne Rezept. LG
Super lecker und auch schnell zu machen. Die Suppe gibt es mittlerweile regelmäßig. Ich scheide immer noch ein wenig Knobi mit rein und gebe noch Kartoffelklößchen hinzu :) Vielen Dank für dieses Rezept! Grüße, Knappy18
Hallo, ich freu mich, dass dir die Suppe schmeckt. Dann werde ich deinen Vorschlag beim nächsten Mal ausprobieren! Gruße Manuela