1/8
Foto von Hobbykochen
2/8
Foto von sylt75
3/8
Foto von Happiness
4/8
Foto von MoniRigatoni
5/8
Foto von Mokeyselectro
6/8
Foto von Elfriede192
7/8
Foto von Gusti53
8/8
Foto von heike50374
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Rinderfilet in Cognac - Sahne - Sauce
Verfasser
Mitglied seit 17.01.2002
676 Beiträge (ø0,11/Tag)
Rezept speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten
| 800 g | Rinderfilet(s) |
| 4 EL | Öl |
| 200 g | Sahne |
| 4 cl | Cognac |
| 1 EL | Pfeffer - Körner |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Rinderfilet in dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rinderfilets in der Pfanne braten, von jeder Seite 3 Minuten, wenn man es blutig haben möchte. Wenn es innen nur rosa haben möchte, muss man warten bis es von jeder Seite etwas „schwitzt“. Die Filets aus der Pfanne nehmen.
Den Bratfond mit dem Cognac ablöschen, Sahne dazu geben und alles etwas einköcheln lassen. Pfefferkörner einrühren und die Sauce mit Salz abschmecken.
Den Bratfond mit dem Cognac ablöschen, Sahne dazu geben und alles etwas einköcheln lassen. Pfefferkörner einrühren und die Sauce mit Salz abschmecken.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Hallo Callista,
habe am Wochenende dein Rezept gemacht und es ist wunderbar einfach und schnell gemacht. Lecker war es obendrein.
Dazu gab es bei uns Röstis und Böhnchen.
habe am Wochenende dein Rezept gemacht und es ist wunderbar einfach und schnell gemacht. Lecker war es obendrein.
Dazu gab es bei uns Röstis und Böhnchen.
Sehr gutes Rezept, machen wir auch mit cognac und anschließend flambieren.
Super.
Gruß Eva
Super.
Gruß Eva
Hallo,
das war ein feines und leckeres Sonntagsessen. Dazu gab es Böhnchen und Kartoffelrösti.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
das war ein feines und leckeres Sonntagsessen. Dazu gab es Böhnchen und Kartoffelrösti.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
Da ich normalerweise Fett meide wie der Teufel das Weihwasser, habe ich schon soo lang nicht mehr meine Lieblingssoße (Sherry-Sahne) gemacht. Da ich aber noch ein paar gute Stücke RInderfilet übrig hatte, wollte ich mir was gönnen und habe dieses REzept gefunden. Es schmeckt seehr lecker, sehr edel! Also etwas für ein Candle-light-Dinner und einen Feiertag! Jammy!
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Die Idee mit dem Cognac ist superlecker. Geht ruckzuck und wird sicher noch öfter wiederholt. Dazu gab es lauwarmen Bohnensalat und Kartoffeln. Besten Dank für die tolle Idee!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Sry das ich frage aber was ist mit sahne gemeint; saure sahne ?
Ich gehe davon aus, dass süße Sahne gemeint ist.
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert genauso wie beschrieben und es war sehr, sehr lecker! Das werde ich wieder kochen.
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert genauso wie beschrieben und es war sehr, sehr lecker! Das werde ich wieder kochen.
Prima Rezept, mache diese Sauce seit Jahren. Schmeck auch zu Schweinesteak phantastisch.
Das ist sehr köstlich! Absolut empfehlenswert!
Sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Dazu gab es Bratkartoffeln und grüne Bohnen im Speckmantel.
Die Soße war auch sehr sehr lecker.
Foto ist unterwegs.
Dazu gab es Bratkartoffeln und grüne Bohnen im Speckmantel.
Die Soße war auch sehr sehr lecker.
Foto ist unterwegs.
Sey1706
09.08.2004 08:38 Uhr