Zutaten
für| 400 g | Karotte(n) |
| ½ EL | Honig |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Die Karotten reiben und in eine Schüssel geben. Honig und Zitronensaft vermischen und unter die Karotten mischen. Öl und Rosinen in den Salat mischen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne trocken rösten und vor dem Servieren über den Salat streuen.
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne trocken rösten und vor dem Servieren über den Salat streuen.
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