Kürbis - Möhren - Frischkäse - Salat

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15 Min. simpel 24.11.2008



Zutaten

für
150 g Frischkäse (Kräuterfrischkäse)
2 EL Milch
50 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
50 g Möhre(n)
2 EL Walnüsse, gehackt
Salz
Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zunächst den Kräuterfrischkäse mit der Milch glatt rühren und mit Salz und Zucker abschmecken.
Anschließend den Kürbis schälen und genau wie die geputzte Möhre fein raspeln. Nun das geraspelte Gemüse unter die Käsemasse heben.
Beim Servieren den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen.

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