Schneller Sonntagstopf
gut, wenn man den Wochenendeinkauf verpasst hat und / oder Reste aufbrauchen möchte
Zutaten
für| 400 g | Fleisch (Pute, Hähnchen oder Schwein), in kleinen Stücken |
| 6 m.-große | Kartoffel(n), geschält, klein gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Mais, abgetropft |
| 4 m.-große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), fein gewürfelt |
| 400 g | Champignons, geviertelt |
| 1 Liter | Brühe, instant |
| 2 EL | Öl |
| Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
348Eiweiß
19,92 gFett
17,11 gKohlenhydr.
27,70 gZubereitung
Einen Topf und eine Pfanne bereithalten. Die Brühe im Topf aufkochen und die Kartoffelwürfel zugeben.
Die Fleischstücke mit Pfeffer und Knoblauch würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln mit Salz und Zucker zugeben, glasig anbraten und dann in den Topf geben. Dann das Fleisch mit dem wenigen restlichen Öl, das noch in der Pfanne ist, kurz und scharf anbraten und ebenfalls in den Topf geben, während der Inhalt fortwährend köchelt.
Dann die Pilze in der Pfanne trocken anbraten unter ständigem Bewegen, bis sie schwitzen, dann in den Topf geben. Nun die Paprikastücke kurz in der Pfanne anbraten und dann in den Topf geben wie auch den Mais. Das Ganze noch 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Salat oder / und Brot.
Feste Bestandteile sind Brühe, Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, der Rest kann variiert/ergänzt werden je nach Geschmack und Zutatenbestand am Sonntag...
Die Fleischstücke mit Pfeffer und Knoblauch würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln mit Salz und Zucker zugeben, glasig anbraten und dann in den Topf geben. Dann das Fleisch mit dem wenigen restlichen Öl, das noch in der Pfanne ist, kurz und scharf anbraten und ebenfalls in den Topf geben, während der Inhalt fortwährend köchelt.
Dann die Pilze in der Pfanne trocken anbraten unter ständigem Bewegen, bis sie schwitzen, dann in den Topf geben. Nun die Paprikastücke kurz in der Pfanne anbraten und dann in den Topf geben wie auch den Mais. Das Ganze noch 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Salat oder / und Brot.
Feste Bestandteile sind Brühe, Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, der Rest kann variiert/ergänzt werden je nach Geschmack und Zutatenbestand am Sonntag...
Kommentare
War lecker und perfekt zur Resteverwertung. Danke :)
Das sieht aber wirklich gut gelungen aus. Mache selbst oft wegen der Kinder alles kleinstückiger, aber so sieht es wirklich gut aus!
sehr lecker bzw. echt besser, als erwartet ;) habe frischen knoblauch verwendet, den ich in zwiebeln gepresst habe. mais und knobi darin zusammen = echt leeeeecker!! muss sagen, möchte es sonst gar nicht abwandeln, würde sonst nicht mehr so gut schmecken ;)
Sehr lecker! An Gemüse hatten wir Pilze und TK Kaisergemüse. lg tinchen