Weihnachtsgebäck
ergibt ca. 35 Stück
Zutaten
für| 150 g | Mehl, |
| 50 g | Zucker, |
| 100 g | Margarine, |
| 1 | Eigelb, |
| 1 Prise(n) | Salz, |
| 1 EL | Wasser, |
| 35 halbe | Aprikose(n), |
| 35 | Haselnüsse, |
| 2 m.-großes | Eiweiß, |
| 1 TL | Zitronensaft, |
| 100 g | Zucker, |
| Salz |
Zubereitung
150 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Eigelb, Margarine und Wasser mit Salz zusammen verkneten und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die halbierten Aprikosen mit je einer Haselnuss füllen.
2 Eiweiß mit etwas Salz, Zucker und Zitronensaft steif schlagen.
Danach den Teig ausrollen und Figuren ausstechen und auf das mit
Backpapier belegte Blech legen, je eine gefüllte Aprikose auf die Mitte der Figuren setzen und mit dem steif geschlagenen Eischnee gut bedecken.
Bei 170 Grad für 17 bis 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die halbierten Aprikosen mit je einer Haselnuss füllen.
2 Eiweiß mit etwas Salz, Zucker und Zitronensaft steif schlagen.
Danach den Teig ausrollen und Figuren ausstechen und auf das mit
Backpapier belegte Blech legen, je eine gefüllte Aprikose auf die Mitte der Figuren setzen und mit dem steif geschlagenen Eischnee gut bedecken.
Bei 170 Grad für 17 bis 20 Minuten backen.
Kommentare
Hallo, guten Abend. wollte gerne mal wissen ob man dieses Gepäck auch mit anderem Obst machen kann .
Hallo, an alle Weihnachtsbäcker -innen,diese Plätzchen sind rukzuck vom Weihnachtsteller weg lecker,lecker Weihnachts Grüße von Hildegard