Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 375 g | Zucker |
| 250 g | Margarine |
| 50 g | Kakao |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 TL | Natron |
Zum Verzieren: |
|
|---|---|
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| etwas | Lebensmittelfarbe, grün und evtl. blau |
| etwas | Puderzucker |
| evtl. | Lebensmittelfarbe, rot |
| Süßigkeiten (Mäusespeck) für den 'Schwamm' | |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig verrühren. Auf dem Blech etwa 20 Minuten backen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze (Garprobe machen!).
Das Marzipan mit der grünen Speisefarbe verkneten (evtl. etwas blaue Speisefarbe dazumischen, damit der Grünton etwas dunkler wird). Zu einem Rechteck ausrollen (etwas kleiner als der Kuchen). Wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist, die grüne Tafel auflegen.
Mit Puderzucker und etwas Wasser einen Zuckerguss herstellen und mit der Spritztüte entsprechend verzieren. Evtl. den Zuckerguss für weitere Verzierungen noch mit anderer Speisefarbe einfärben. Aus z. B. Mäusespeck 'Kreiden' schneiden. Den Schwamm montieren usw.
Das Marzipan mit der grünen Speisefarbe verkneten (evtl. etwas blaue Speisefarbe dazumischen, damit der Grünton etwas dunkler wird). Zu einem Rechteck ausrollen (etwas kleiner als der Kuchen). Wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist, die grüne Tafel auflegen.
Mit Puderzucker und etwas Wasser einen Zuckerguss herstellen und mit der Spritztüte entsprechend verzieren. Evtl. den Zuckerguss für weitere Verzierungen noch mit anderer Speisefarbe einfärben. Aus z. B. Mäusespeck 'Kreiden' schneiden. Den Schwamm montieren usw.
Kommentare
Schmeckt echt super lecker fluffig, auch noch 2 Tage später! Danke für das Rezept!
würd gern eine springform nehmen, hälfte des teiges dann?
Super einfaches Rezept
Hallo, ich würde den Kuchen gerne zur Einschulung meines Sohnes backen. Kann ich für die Tafel auch grünes Fondant benutzen? Vielen Dank!
@josiemaus08 die Menge entspricht einem Blech. Hab anstatt Natron ein Päckchen Backpulver genommen dann ging der Kuchen auch schön auf. lg
halli hallo, muss auch zur einschulung ein themakuchen machen und hab mir diesen hier als vorlage ausgeguckt und erst mal einen testkuchen gebacken (bild mit angefügt) teig war ein ganz normaler selterwasserkuchenteig (mag dieses kind am liebsten). hab auch weiße schoki verwendet und mit einem streichmesser liess sich die schoki sogar recht gut verteilen. den tip mit dem rapsöl werde ich mir merken. pulverisierte lebensmittelfarbe eignet sich nicht sehr gut, aber das ergebnis kann sich trotzdem noch sehen lassen ;-) deko mit russich brot und am rand würde ich noch dunkle schoki rundherum machen. danke für die schöne anregung lg karline
Hallo, ich hab diese Schultafel auch vor Jahren zur Einschulung gemacht. Ging sehr schnell und war sehr lecker! Allerdings habe ich Schokolade eingefärbt, da das Schulkind keinen Marzipan mochte ;-) Liebe Grüße, Beast
hallo beast, hast du weiße Schokolade mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt, oder noch anders. Bin mir nicht sicher ob das gut geht! (es steht nämlich demnächst nochmal eine Eischulung an und meine Tochter mag auch kein Marzipan :-) Gruß
Hallo kaffeebrusselise, ich habe die weiße Schokolade vorsichtig geschmolzen und immer wieder ein wenig von der grünen Lebensmittelfarbe in der Tube rein. Wirklich immer nur ganz wenig, sonst kann es Dir wie mir passieren, dass es wie Knete wird. Fand ich nicht ganz so schlimm, weil es sich dann zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen ließ. Durch Zugabe von Rapsöl und fleißigem Rühren wird es aber auch wieder flüssiger. Liebe Grüße, Beast
Ich kenne dieses Rezept und habe es zu unserer Einschulung 2007 auch gemacht. Es ist einfach und schmeckt :-) Allerdings sollte man genug Lebensmittelfarbe für die Marzipanmasse da haben!!! Foto wird gleich hochgeladen! LG kaffeebrusselise