Bockwurstsalat


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15 Min. simpel 21.11.2008



Zutaten

für
3 Bockwurst, gewürfelt
1 m.-große Zwiebel(n), klein geschnitten
1 Apfel, grob geraspelt
3 große Gurke(n), saure, klein gewürfelt
1 TL Salz
1 TL Zucker
3 EL Tomatenketchup
1 TL Senf
1 TL Öl
etwas Kräuter, frisch oder TK

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 15 Minuten
Die Bockwürste in gleichmäßig kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Zwiebel putzen und fein würfeln, ebenfalls in die Schüssel. Apfel waschen und mit Schale grob raspeln, die sauren Gurken ebenfalls würfeln und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
Salz, Zucker, Ketchup, Senf und Öl vermischen und über die anderen Zutaten gaben. Mit Kräutern bestreuen und gut durchrühren.

Der Salat sollte ziehen können um einen optimalen Geschmack zu erzielen.



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