Klosterspeise
Ein Dessert, das man schon einen Tag vor dem Essen zubereiten kann.
Zutaten
für| 3 | Baiser bis 6 Stück, je nach Größe |
| 1 Beutel | Beeren, TK, gemischt |
| etwas | Himbeergeist |
| 1.000 g | Joghurt, türkischer oder griechischer, 10 % |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Beutel | Sahnesteif |
| 250 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Baiser in eine große Schüssel oder Auflaufform bröseln, mit der aufgetauten, abgetropften Fruchtmischung bedecken. Etwas Himbeergeist oder anderen Obstler darüber schütten. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter den Joghurt heben. Die Masse auf die Fruchtmischung streichen und anschließend mit dem braunen Zucker bestreuen.
Anschließend für 1 – 1 ½ Tage in den Kühlschrank stellen.
Anschließend für 1 – 1 ½ Tage in den Kühlschrank stellen.
Kommentare
Hallo, wenn man die Baisers beim Bäcker kauft haben sie meiner Meinung nach immer die selbe Größe. Ob 3 oder 6 hängt von der Größe des Gefäßes ab in der man die Klosterspeise macht. Liebe Grüße Rosemarie
Hallo Micky, dass ist Dir doch selbst überlassen ;) PS: habe mir gerade deine Kartoffelsuppe gespeicher, die kommt nächste Wochen bei mir aufem Tisch. Weiteres dann in dem dazugehörigen Posting. Alles Liebe, Sontje
Also irgendwie weiß ich doch dannn immer noch nicht, wieviel ich brauche. Wieviel g Baiser sollen es denn sein? LG Micky, die jetzt gerade wohl auf der Leitung steht %-)
Hey Micky, wiege einfach 3 Baiser und 6 Baiser ab und dann hast Du doch die Gramm Menge :) entscheiden tust Du selber. Aber die Idee die Joghurt zu mischen finde ich sehr gut. Anbei noch Zucker, auch Brauner Karamellisiert nur unter Hitze sonst löst er sich nur auf :) LG Sontje
Hallo, das Dessert schmeckt sehr lecker und ist nicht so mächtig wie "Schneegestöber" u.ä. Ich hatte nur noch 500 g griech. Joghurt, die übrigen 500 g waren normaler Naturjoghurt, was dem Rezept nicht geschadet hat. Bei den Baisers wäre mir eine "Gramm- Mengenangabe" lieber gewesen als die Stückzahl, da Baisers doch sehr unterschiedlich groß sind - und die, die ich als groß bezeichne, sind bei meiner Freundin z.B. klein ;-). Ich hatte mir vorgestellt, dass der Zucker karamellisiert, das war leider nicht der Fall. Aber geschmeckt hat's uns trotzdem! LG Micky
Ein wunderbares Dessert. Riesiger Erfolg bei allen Gästen! Habe es auch statt den Baiser mit zermörserten Knuspermüesli oder caramelisierten, zermörserten Corflakes probiert. Auch sehr gut. Genial ist es auch, dass man es am Tag vorher in Ruhe zubereiten kann.
Hallo! Das ist ähnlich dem leckeren "Himbeertraum". Aber ich werde es so mal in deiner Version probieren. Vielleicht ist es ja dann noch besser! Lg humstein