Guacamole

Hallo Deine Guacamole war sehr lecker und ging noch einfach. Danke für das tolle Rezept Liebe Grüße yatasgirl

sehr einfach und genau auf den Punkt, tolles Rezept, LG kathi

das ist mal ein echt super guacamole rezept....ich hab es gerade ausprobiert...allerdings habe ich noch ein bissl korriander dran gemacht... lg

Ich habe folgendes abgewandelt: ZItrone anstatt Limette, zusätzlich noch Pfeffer und anstatt Peperoni Tabasco. Ist sehr gut!

dieses Rezept liest sich sehr gut... mein Tip, den ich aus Marokko kenne... Avocado halbieren, in die Vertiefung vom Kern frische Shrimps geben, eine entsprechende Soße darübergeben und auslöffeln, lecker Zwischenmahlzeit, lg, saarelfe

Super leckeres Rezept und Du hast schon recht, in ein richtig echtes Guacomole kommt auf jeden Fall Knoblauch, es sei denn, man selber ißt keinen! Fast ein identisches Rezept habe ich von einem waschechten Südamerikaner bekommen und der hat es von seiner Oma ( mit dem Knobi) :-) Also, lassen wir es uns schmecken, liebe Grüße Tanja

Super lecker!!! Das Rezept kommt auf alle Fälle in mein 'Lieblingsrezepte'-Kochbuch. Den Knoblauch kann man weglassen, wenn man möchte, es schmeckt trotzdem traumhaft gut. Danke für das Rezept.

Hi! Ich weiss mein Bild ist nicht gerade appetitlich, aber so sieht Guacamole nunmal aus ;-) War uebrigens superlecker!!!! Ich hab den Knoblauch weggelassen und statt 3 hab ich 4 reife Avocados genommen (die sind ja mal teuer, $2 pro Stueck, das war's aber auch wert). Einen Tip hab ich noch: Die Avocados nicht schaelen!! Da gibt es einen ganz einfachen Trick: Die Avocado laengs einscheiden, den Kern dabei mit dem Messer erfuehlen (nicht in den Kern schneiden) und einmal rundherum schneiden. Dann kann man die Avocado einfach auseinander drehen (dabei je eine haelfte mit einer Hand halten - ihr wisst schon wie). Nun den Kern entfernen - das kann man zum Beispiel machen indem man den Kern vorsichtig mit dem Schneidemesser einsticht und dann herausdrueckt. Und weil die Avocado so schoen reif und weich ist, kann man das innere jetzt ganz bequem wie bei einem Ei ausloeffeln. Wenn ihr das einmal gemacht habt werdet ihr auch sehen, dass das viel schneller und einfacher ist als die Avocados zu schaelen. Aber macht Euch keine Vorwuerfe, ich hab die Avocados auch angefangen zu schaelen und dann kam mein Freund (ein absoluter Guacamole-Fan) in die Kueche und hat mir erstmal gezeigt wie man das richtig macht ;-) Das war's dann auch schon. Viel Spass, Anna

Mein absoluter Lieblingsdip!!!!! Ich tue zusätzlich etwas saure Sahne und kleingeschnittene rote Zwiebeln hinein. LG Schlaflied

Damit das ganze einen typisch mexikanischen Geschmack bekommt, würze ich zusätzlich noch mit Cumin (Kreuzkümmel). Chris