Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat

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mit Äpfeln, Orangen und Weintrauben

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15 Min. normal 19.11.2008 160 kcal



Zutaten

für
250 g Sauerkraut
2 kleine Äpfel
1 Orange(n)
1 Handvoll Weintrauben, blaue
4 EL Sahne, oder Schmand
3 EL Öl
1 EL Zitronensaft
Salz
Zucker
1 Handvoll Haselnüsse

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Sauerkraut zerpflücken, die Äpfel raspeln, die Orange filetieren und in Stücke schneiden, die Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen.
Aus der Sahne, dem Öl, Zitronensaft, Salz und Zucker eine Marinade herstellen und alles gut mischen.
Den Salat mit den Haselnüssen anrichten.

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cuquil

Vielen Dank für das leckere Rezept! Es passt nicht nur auf ein Party-Buffet, sondern eignet sich auch wunderbar zu Grillfeten. Meine Vegetarier waren auch ganz hin und weg

06.06.2015 09:57
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