Baiser / Meringen

Huhu. Für wieviel reicht denn die oben genannte Menge? Ich will morgen eine Zahlentorte (Number Cake) mit der 30 verschenken und es sollrn nur ein paar rosa Baiser Röschen oben als Deko rauf, hab noch viele andere Sachen, die dazu kommen. Daher brauche ich vielleicht nur so 10-15 kleine Tupfer. Dann würde ich das Rezept von der Menge nämlich abwandeln, da wir sonst keine Verwendung für den Baiser haben. So essen wir den nicht, nur wenn der aus Torten oder bei Schicht Desserts mit dabei ist. 😊❤️

An Haubndaucher, rotepeperoni und Hobbyköchin2000, immer wieder ist es schön, so positive KMs zu lesen. Es ist wohl ei gutes Rezept weil alle es lieben. Ich danke Euch für euren positiven Kommentar.

Servus. Unsere allerersten Baiser. Und sie sind perfekt gelungen. Wir hatten sie bei 110° Ober- Unterhitze für eine Stunde im Ofen. Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina

Ich habe die Baisers nach diesem Rezept heute schon zum dritten Mal gebacken: Zwei Stunden bei 100°. Wunderbar. Es kommt allerdings auf die Größe der einzelnen Stücke an. Meine sind sehr klein. Ich verwende einen Mini-Eisportionierer, Durchmesser ca. 2,5 cm.

Hallo Kalmia, Danke für das Rezept. Sehr lecker. Ich habe sie bei 110 Grad gute 2 Stunden getrocknet. Sind wunderbar geworden. Für ein Foto war ich zu langsam, leider schon alle weggeputzt. Viele Grüße Hobbyköchin

Hallo! Die sind sehr gut geworden! Auch sehr gut erklärt! Ich habe die bei 110°C Ober- und Unterhitze 2 Stunden getrocknet. Die sind wirklich prima - wie die gekauften sahen die aus. Danke für dieses Rezept! LG

Hi Chaos_goettin, mit Kakaopulver hab ich noch nie dabei geabeitet. Daher weiß ich nicht, was man dagegen machen kann. LG Kalmia

Sie sind unten zwar braun geworden, aber schmecken tun sie super. Herrje, jetzt muss ich mich ganz schön zusammen reißen^^ Und wie die an den Zähnen kleben, prima mit Nähten im Mund haha :P Danke für das Rezept! Habe bei der Hälfte Kakaopulver beigemischt, die sind etwas zerlaufen, aber nicht sehr. Was amcht man denn dagegen?

Ich liebe dein Rezept, ich ahsse meinen Ofen :/ Sind seit Kurzem drin. oben nochw eich und untens chon braun. juche :( Sonst wären die sicher super. mals ehen, ob das Braune einigermaßen geht, habe noch nie Baiser gemacht. Aber dein Rezept hat mich mehr angelächelt, als das Andere mit den vielen Kommentaren. Warum nur? Bei mir liegts leider einfach nur am Ofen. Der ist saublöde!!!!

Hallo kalmia, ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Die Meringe waren sehr lecker -außen schön knusprig und innen zart. Danke für das schöne Rezept. VG Elke