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Zutaten

Portionen
500 g Kürbisfleisch, geputzt gewogen
500 g Himbeeren
1 kg Gelierzucker
1 TL Ingwerpulver
Zitrone(n), den Saft davon

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Kürbisfleisch raspeln und die Himbeeren verlesen. Kürbis und Beeren, Gelierzucker, Ingwer und Zitronensaft in einem Topf vermischen, erhitzen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Twist-off-Gläser füllen, zuschrauben und einige Minuten auf den Kopf stellen.