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Weihnachtlicher Schoko - Sahne - Likör
Verfasser
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Zutaten
| 6 | Ei(er), davon das (Ei)gelb (sehr frisch) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 ml | süße Sahne |
| 200 g | Schokolade |
| 1 TL | Kaffee, (löslicher) |
| 700 ml | Weinbrand |
| Zimt, Zum Aomatisieren | |
| Nelke(n), gemahlen, Zum Aomatisieren | |
| Lebkuchengewürz, Zum Aomatisieren |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die süße Sahne mit der Schokolade und dem Löskaffee erhitzen und so lange auf dem Herd lassen bis eine cremige Masse entsteht. In die Zuckermasse einrühren mit dem Weinbrand aufgießen und die Gewürze beimengen. In Flaschen füllen und ein paar Tage stehen lassen - so entfaltet sich das volle Aroma!
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Kommentare
Habe den Weihnachtslikör inzwischen schon zum 2. Mal angesetzt!!!!!!!!!! SOOOOOOO gut ist er ! LECKER !!!! Und bis Weihnachten dauert`s ja noch ein bisschen......!!!!!!
Habe den Likör gerade angesetzt und festgestellt, dass er jetzt schon so lecker ist! Ich glaube der wird bei uns nicht alt!!!!!!
Hört sich ja total lecker an.
Wird nächste Woche getestet und wenn´s schmeckt
ist es ein tolles Weihnachtsgeschenk!!
LG
Bianca
Wird nächste Woche getestet und wenn´s schmeckt
ist es ein tolles Weihnachtsgeschenk!!
LG
Bianca
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Eingeschränkte Kommentare
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Hallo,
Ich habe den Likör heute mit der Hälfte der angegebenen Brandy-Menge gemacht und wir finden es immer noch zu viel. Schade, denn sonst wäre es geschmacklich sehr gut.
Ich habe den Likör heute mit der Hälfte der angegebenen Brandy-Menge gemacht und wir finden es immer noch zu viel. Schade, denn sonst wäre es geschmacklich sehr gut.
Hallo,
meistens wird's geschmacklich runder wenn du ihn noch ein paar Tage ziehen lässt, dann verfliegt etwas von der Schärfe des Alkohols :)
meistens wird's geschmacklich runder wenn du ihn noch ein paar Tage ziehen lässt, dann verfliegt etwas von der Schärfe des Alkohols :)
Ausprobiert und für perfekt empfunden! Freue mich darauf, diesen Likör als Mitbringsel verschenken zu können! Der ist echt lecker!!!!!!!!! Danke für das Rezept!!!!!
Hallo Ihr Lieben! Kann denn keiner sagen wie lange sich das Zeug hält ? :-(
Hallo,
Habe den Likör schon 2x gemacht, bald 3x :-)
Aus Erfahrung: 2-3 Wochen Haltbarkeit (natürlich im Kühlschrank) war gar kein Problem.
Enjoy!
Habe den Likör schon 2x gemacht, bald 3x :-)
Aus Erfahrung: 2-3 Wochen Haltbarkeit (natürlich im Kühlschrank) war gar kein Problem.
Enjoy!
Insgesamt habe ich das Rezept halbiert und damit 5 Flaschen á 150ml gefüllt. Der Weinbrand ist extrem stark und allgemein schmeckt der Likör wie eine flüssige Torte. Irgendwie lecker aber eben auch sehr gehaltvoll und mit leichtem Brand in der Kehle anschließend. In dieser Form ist es leider nicht mein Fall. Werde mir beim nächsten Mal eine Variation überlegen. In jedem Fall mit weniger Weinbrand und vllt mit ein wenig Milch?
Ein liebes Hallo, wie lange ist der Likör aufzubewahren? Frage weil ich ihn verschenken möchte. LG Diana
birguen
18.11.2003 19:59 Uhr