Witwenküsse
Schokoladige Nussbusserl mit Rosinen, ergibt ca. 20 Plätzchen
Zutaten
für| 3 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Rosinen |
| 150 g | Nüsse |
| 150 g | Schokolade |
Zubereitung
Rosinen, Nüsse und Schokolade sehr fein hacken. Die Eiklar mit dem Zucker über dem Wasserbad schlagen, bis der Schnee sehr fest ist. Die gehackten Zutaten unter den Eischnee mischen.
Auf einem gefetteten Backblech mit zwei Löffeln Teighäufchen formen und bei geringer Hitze (120°) ca. 20 Minuten backen (Fingertest, sie dürfen nicht mehr sehr weich sein).
Auf einem gefetteten Backblech mit zwei Löffeln Teighäufchen formen und bei geringer Hitze (120°) ca. 20 Minuten backen (Fingertest, sie dürfen nicht mehr sehr weich sein).
Kommentare
Also mit der angegebenen Menge an Zutaten habe ich zwei Bleche voll mit Teelöffel großen Häufchen zubereitet. Die Plätzchen sind im original allerdings ultra süß, ich werde beim nächsten mal nur noch 50g Zucker verwenden, evtl sogar gar keinen.