Pikanter Blätterteigstrudel


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Blätterteig mit Faschiertem, Paprika und Käse

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20 Min. normal 15.11.2008 1193 kcal



Zutaten

für
1 Pck. Blätterteig
2 Paprikaschote(n), rot und grün
1 Zwiebel(n)
1 Ei(er)
100 g Käse, geriebener (Emmentaler oder Schafkäse)
300 g Hackfleisch (Faschiertes)
2 EL Ketchup
Oregano
½ TL Paprikapulver
Öl
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
1193
Eiweiß
36,74 g
Fett
91,83 g
Kohlenhydr.
50,66 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die gehackten Zwiebel und die klein geschnittenen Paprikaschoten in etwas Öl anrösten. Das Faschierte dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten. Auskühlen lassen und mit dem Ketchup vermischen. Inzwischen das Backrohr auf 220° vorheizen.

Die ausgekühlte Mischung auf den Blätterteig streichen, den Käse darauf verteilen, mit Oregano und Paprika bestreuen. Zusammenklappen und den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen. 40 bis 45 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.

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Kommentare

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Anaid55

Hallo Sunnybeach, sehr lecker der Strudel. Liebe Grüße Diana

04.12.2019 14:31
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Hobbykochen

Hallo, bei mir gab es heute diesen leckeren Strudel. Kam bei der angegebenen Temperatur allerdings mit 25 Minuten hin. Liebe Grüße Hobbykochen

12.11.2017 18:53
Antworten