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Freischaltung: 15.11.2008
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Verfasser

Mitglied seit 23.02.2008
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Zutaten

40 g Blüten, (Mohnblüten)
130 ml Wodka, 37,5%ig
30 ml Weingeist, 95%ig
130 ml Wasser
180 g Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Mohnblüten vorsichtig abbrausen, danach mit Küchenpapier trocken tupfen, anschließend in ein lichtundurchlässiges Gefäß füllen, mit dem Wodka begießen, gut verschließen und 2-3 Wochen dunkel stellen. Ab und zu schütteln.

Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker herstellen, indem beides im Topf bei geringer Temperatur langsam unter Rühren erhitzt wird, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Den Ansatz filtrieren, den abgekühlten Läuterzucker sowie den reinen Alkohol zufügen, durchschütteln und abschmecken.

Kann bei Bedarf noch nachgesüßt werden.

Hinweis: Der Geruch des fertigen Likörs ist etwas muffig, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.