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Roter Mohn
Mohnblütenlikör
Verfasser
Mitglied seit 23.02.2008
1.558 Beiträge (ø0,39/Tag)
Zutaten
| 40 g | Blüten, (Mohnblüten) |
| 130 ml | Wodka, 37,5%ig |
| 30 ml | Weingeist, 95%ig |
| 130 ml | Wasser |
| 180 g | Zucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Mohnblüten vorsichtig abbrausen, danach mit Küchenpapier trocken tupfen, anschließend in ein lichtundurchlässiges Gefäß füllen, mit dem Wodka begießen, gut verschließen und 2-3 Wochen dunkel stellen. Ab und zu schütteln.
Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker herstellen, indem beides im Topf bei geringer Temperatur langsam unter Rühren erhitzt wird, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Ansatz filtrieren, den abgekühlten Läuterzucker sowie den reinen Alkohol zufügen, durchschütteln und abschmecken.
Kann bei Bedarf noch nachgesüßt werden.
Hinweis: Der Geruch des fertigen Likörs ist etwas muffig, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker herstellen, indem beides im Topf bei geringer Temperatur langsam unter Rühren erhitzt wird, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Ansatz filtrieren, den abgekühlten Läuterzucker sowie den reinen Alkohol zufügen, durchschütteln und abschmecken.
Kann bei Bedarf noch nachgesüßt werden.
Hinweis: Der Geruch des fertigen Likörs ist etwas muffig, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
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Kommentare
Hallo,
wie in etwa muss ich mir denn den Geschmack vorstellen?
LG Anke
wie in etwa muss ich mir denn den Geschmack vorstellen?
LG Anke
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anke,
meiner Meinung nach schmeckt man das schnell vergängliche des Mohns, der Geschmack erinnert auch gleich an Mohn.
Ich selbst bin ganz begeistert davon.
Liebe Grüße,
Nostra
meiner Meinung nach schmeckt man das schnell vergängliche des Mohns, der Geschmack erinnert auch gleich an Mohn.
Ich selbst bin ganz begeistert davon.
Liebe Grüße,
Nostra
vielen dank für die schnelle antwort. dann werd ich im Frühling mal Mohnblüten sammeln gehen.
LG Anke
LG Anke
Hallo Nostra,
ich konnte am WE einen Mohnblütenlikör kosten. Leider habe ich das Rezept nicht.
Er hatte auch so eine schöne rote Farbe, wie Deiner.
Das Mohnaroma habe ich gut herausgeschmeckt, mir aber auch eingebildet etwas Vanille zu schmecken.
Könntest Du Dir vorstellen, ob Vanille in diesem Likör zur Abrundung des Geschmacks Sinn machen würde?
Auf jeden Fall werde ich versuchen nächtes Jahr auch mal einen Mohnblütenlikör zu produzieren.
Danke schon mal für das Rezept.
lg
bushcook
ich konnte am WE einen Mohnblütenlikör kosten. Leider habe ich das Rezept nicht.
Er hatte auch so eine schöne rote Farbe, wie Deiner.
Das Mohnaroma habe ich gut herausgeschmeckt, mir aber auch eingebildet etwas Vanille zu schmecken.
Könntest Du Dir vorstellen, ob Vanille in diesem Likör zur Abrundung des Geschmacks Sinn machen würde?
Auf jeden Fall werde ich versuchen nächtes Jahr auch mal einen Mohnblütenlikör zu produzieren.
Danke schon mal für das Rezept.
lg
bushcook
gewitter-zicke
16.11.2008 12:53 Uhr