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Mitglied seit 26.11.2006
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Zutaten

120 ml Likör (Aperol)
2 EL, gestr. Algizoon, oder 10 g Stammlösung Alginat
5 EL, gestr. Calazoon
130 ml Wasser
 n. B. Orange(n)
 n. B. Minze (Minzblätter)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Alginat in den Aperol einrühren und glatt rühren. Im Calazoonbad zu schönen Kugeln formen. 30 Sekunden im Bad belassen und in kaltem Wasser nachspülen.

Auf einem Porzellanlöffel mit Orangenfilets anrichten. Mit Minzblättern dekorieren.