Dinneta
Schwäbische Spezialität. 3 Vorschläge für den Belag
Zutaten
für| 20 g | Hefe |
| 300 ml | Milch, lauwarme |
| 500 g | Mehl |
| 70 g | Margarine, flüssige |
| 1 Prise(n) | Salz |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 250 ml | saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, getrocknete nach Belieben | |
| Zwiebel(n) | |
| 200 g | Speck, gewürfelt |
| Kümmel | |
| Margarine | |
Zubereitung
Die Hefe in der Milch auflösen. Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten. 30 - 60 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen, dann auf einem Blech auswellen.
Schnittlauchbelag für 1 Blech: saure Sahne, Salz, Pfeffer und Gewürzkräuter miteinander vermengen und auf den Hefeteig streichen.
Für einen Zwiebelbelag 2-3 Zwiebeln in Ringe schneiden und in 2 EL Margarine anbraten. mit der sauren Sahne, Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Hefeteig streichen.
Für einen Speckbelag den Speck mit der sauren Sahne, 1 gewürfelten Zwiebel, Pfeffer und Kümmel vermischen und auf den Hefeteig streichen.
30-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Schnittlauchbelag für 1 Blech: saure Sahne, Salz, Pfeffer und Gewürzkräuter miteinander vermengen und auf den Hefeteig streichen.
Für einen Zwiebelbelag 2-3 Zwiebeln in Ringe schneiden und in 2 EL Margarine anbraten. mit der sauren Sahne, Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Hefeteig streichen.
Für einen Speckbelag den Speck mit der sauren Sahne, 1 gewürfelten Zwiebel, Pfeffer und Kümmel vermischen und auf den Hefeteig streichen.
30-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Kommentare
Ich habe die Beläge gemischt und noch eine gekochte Kartoffel (in Scheiben) und etwas geriebenen Käse mit hinzugefügt. Statt Milch habe ich Wasser verwendet. Hat gut geschmeckt.