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Freischaltung: 09.11.2008
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Mitglied seit 25.07.2008
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Zutaten

Ei(er)
Banane(n)
1 Becher Buttermilch
1 Tasse Beeren, getrocknete
2 Becher Grieß
2 TL Backpulver
60 g Zucker
60 g Butter
 evtl. Aroma (Vanillearoma)
 etwas Butter für die Form
 etwas Grieß für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Beeren, Banane, Butter und Buttermilch im Blender pürieren. Die Eier mit Milch, Grieß, Zucker und evtl. Vanillearoma, sowie Backpulver mischen, danach beide Teige miteinander vermengen.

Eine kleine Backform mit etwas Butter einstreichen und ein wenig Grieß in der Form verteilen, dann kommt der Kuchen besser aus der Backform. Den Teig in die Backform gießen, ein paar Beeren obendrauf und im vorgeheizten Backofen (ca. 175°C) ca. 75 Minuten backen.

Erst etwas erkalten lassen, bevor man den Kuchen aus der Form nimmt. Der Kuchen schmeckt superlecker mit Vanillesoße.