Schnelle Bolognese Sauce
ganz ohne Fix-Produkte
Zutaten
für| 250 g | Rinderhackfleisch |
| 1 Dose | Pizzatomaten |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Tomatenmark |
| etwas | Rotwein |
| 1 TL | Oregano, gerebelt |
| 1 TL | Majoran, gerebelt |
| 1 TL | Basilikum, gerebelt |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Brühe, gekörnte | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 200 g | Spaghetti |
| Parmesan |
Nährwerte pro Portion
kcal
916Eiweiß
45,64 gFett
42,00 gKohlenhydr.
85,97 gZubereitung
Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und kurz mit braten. Das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Nun den Rotwein hinzugeben und einkochen lassen. Die Dosentomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Den Deckel aufsetzen und die Sauce ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
In der Zwischenzeit kann man die Spaghetti kochen und den Parmesan reiben.
In der Zwischenzeit kann man die Spaghetti kochen und den Parmesan reiben.
Kommentare
Gut und flott gemacht - aber ich bleibe doch bei meiner "alten" Variante...:-)
Sehr lecker, und schnell gemacht! Beim Würzen auch gerne "Freistil" probieren... da geht vieles :)
Wieviel Rotwein bei 12 Personen ?
Ich habe 150ml Rotwein verwendet und einen Schuss Balsamico Essig. Beim Probieren war es schon sehr gut, aber beim Essen war es noch sehr sehr viel besser! 5 Sterne! :-)
Ich habe noch einen Schuss Balsamicoessig dran gemacht. Sehr lecker und schnell gemacht. :-)
Auch ohne Rotwein super lecker :)
Hallo, ich gebe für diese Sauce die volle Punktezahl weil uns hat sie super lecker geschmeckt. Ich habe den Rotwein allerdings weggelassen, hatte nichts mehr da. Rezept wird gespeichert !! LG Liony
Ein ganz ganz tolles Rezept - schnell und einfach zubereitet und eine super Variante,wenn man nicht auf die Tütenversion zurückgreifen möchte - mein Freund findet den Tütengeschmack zwar leider besser, aber da er bei uns NICHT den Kochlöffel schwingt,muss er damit leben,was ICH koche!;-) Und ich werde dieses Rezept fest in meinem Speiseplan integrieren!
Besser als die Tüten Version! Tolles Rezept, war sehr lecker. Grüße Claudi
Hallo, so ist die Bolognese wirklich schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Viele Grüße, Maleila