Schnelle Bolognese Sauce


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ganz ohne Fix-Produkte

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10 Min. normal 08.11.2008 916 kcal



Zutaten

für
250 g Rinderhackfleisch
1 Dose Pizzatomaten
1 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n)
etwas Tomatenmark
etwas Rotwein
1 TL Oregano, gerebelt
1 TL Majoran, gerebelt
1 TL Basilikum, gerebelt
1 TL Paprikapulver
Brühe, gekörnte
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker
200 g Spaghetti
Parmesan

Nährwerte pro Portion

kcal
916
Eiweiß
45,64 g
Fett
42,00 g
Kohlenhydr.
85,97 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und kurz mit braten. Das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Nun den Rotwein hinzugeben und einkochen lassen. Die Dosentomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Den Deckel aufsetzen und die Sauce ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

In der Zwischenzeit kann man die Spaghetti kochen und den Parmesan reiben.



Kommentare

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KaMo

Danke für das leckere, einfache und schnelle Rezept. Weit haben es heute zum zweiten Mal gegessen, und es war wieder einfach gut! Gerne wieder.

12.05.2021 13:46
Antworten
Mooreule

Hallo, heute gab es deine schnelle Bolognese, einfach, schnell und sehr, sehr lecker. Danke für das schöne Rezept!!! Liebe Grüße Mooreule

25.04.2021 21:06
Antworten
KLeckermäulchen89

Ich habe die Bolognese mit veganem Hack zubereitet. Ansonsten ziemlich genau nach Rezept. Sehr lecker! Danke für das schnelle Rezept

18.03.2021 20:49
Antworten
Eviii91

Koche die Bolognese schon sehr lange 😊 Wir lieben sie! Seit die kleine mit isst, nehme ich Brühe statt rotwein. Schmeckt genauso prima 👍 danke für das Rezept!

13.03.2021 09:55
Antworten
Je-n

Lecker! Habe den Rotwein weg gelassen aber es war auch so ganz gut. Keiner hat übers Essen gemeckert und alle haben nachgekommen. 👍

08.03.2021 18:15
Antworten
Noecki-Boecki

Auch ohne Rotwein super lecker :)

11.12.2012 10:45
Antworten
Liony

Hallo, ich gebe für diese Sauce die volle Punktezahl weil uns hat sie super lecker geschmeckt. Ich habe den Rotwein allerdings weggelassen, hatte nichts mehr da. Rezept wird gespeichert !! LG Liony

03.05.2011 09:38
Antworten
aphrodite1981

Ein ganz ganz tolles Rezept - schnell und einfach zubereitet und eine super Variante,wenn man nicht auf die Tütenversion zurückgreifen möchte - mein Freund findet den Tütengeschmack zwar leider besser, aber da er bei uns NICHT den Kochlöffel schwingt,muss er damit leben,was ICH koche!;-) Und ich werde dieses Rezept fest in meinem Speiseplan integrieren!

09.01.2011 18:48
Antworten
bibiundtrulla

Besser als die Tüten Version! Tolles Rezept, war sehr lecker. Grüße Claudi

27.02.2010 18:09
Antworten
Maleila

Hallo, so ist die Bolognese wirklich schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Viele Grüße, Maleila

06.01.2010 19:39
Antworten