Kürbis - Kartoffel - Herbst
ein vegetarisches Römertopfgericht
Zutaten
für| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Räuchertofu |
| 200 g | Marone(n), geschält und gekocht |
| 200 ml | Sahne |
| 1 TL | Kräutersalz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Muskat |
Zubereitung
RÖMERTOPF WÄSSERN NICHT VERGESSEN!
Kürbis schälen, Kerne entfernen, in bissfähige Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln vierteln, Tofu in kleine Würfel schneiden. Alles im Römertopf gut mischen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat mischen und darüber gießen.
In den kalten Ofen mit Ober/Unterhitze stellen. Bei 175° C 1,5 Stunden garen.
Kürbis schälen, Kerne entfernen, in bissfähige Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln vierteln, Tofu in kleine Würfel schneiden. Alles im Römertopf gut mischen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat mischen und darüber gießen.
In den kalten Ofen mit Ober/Unterhitze stellen. Bei 175° C 1,5 Stunden garen.
Kommentare
Einfach nur köstlich! Ich habe allerdings zwei Becher Sahne genommen; war für meinen Geschmack die richtige Menge. Das gibt's wieder!!!
Sehr lecker. Ich habe diesen Kürbis-Kartoffel-Herbst heute bereits zum zweiten mal gemacht. Sehr einfach, aber super lecker. Tolle Zutatenkombination. Das wird es jetzt öfter geben.
Hallo, Habe das Rezept heute mittag ausprobiert. Es war sehr lecker :) mir gefällt die Kombination von Kürbis, Tofu und Marroni. Der Kürbis wurde butterzart! Ein einfach vorzubereitendes Gericht, übrigens mein erstes im Römertopf, und es schmeckt schön nach Herbst ;) Lg, Sandra