Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zucchini waschen und in 0,5 - 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einen großen Teller legen und auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen.
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Stifte schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchstifte darin anrösten. Nun die Zucchinischeiben dazugeben und bissfest braten.
Dazu passt Knoblauch- oder Kräutersauce und Weißbrot oder gebratenes bzw. gegrilltes Fleisch.
Die Knoblauchstifte nach dem Anrösten besser zunächst wieder herausnehmen und erst nachdem die Zuccini-Scheiben angebraten sind, wieder hinzufügen. Denn sonst könnten die Stifte am Ende mehr oder weniger schwarz und bitter sein. Außerdem zum Braten besser Sonnenblumen- oder Raps-Öl nehmen und erst nach dem Braten bei Bedarf etwas Oliven-Öl hinzufügen. Olivenöl ist besser zum Anschwitzen geeignet.
Hallo!
Einfach, schnell und lecker! Den Knoblauch sollte man allerdingserst zugeben, wenn die Zucchini schon ein wenig gebraten sind. Finde ich. :-)
Grüße
Goerti
Hallo,
bin grad bei der Zubereitung. Dazu habe ich eine frische Joghurtsauce vorbereitet. Hab auch schon probiert. Lecker!!! Bilder lade ich hoch. Tanti saluti da herdecke
Kommentare
So werden das Zucchini "mit" Geschmack! Lecker und eine schöne Beilage. Juulee
Die Knoblauchstifte nach dem Anrösten besser zunächst wieder herausnehmen und erst nachdem die Zuccini-Scheiben angebraten sind, wieder hinzufügen. Denn sonst könnten die Stifte am Ende mehr oder weniger schwarz und bitter sein. Außerdem zum Braten besser Sonnenblumen- oder Raps-Öl nehmen und erst nach dem Braten bei Bedarf etwas Oliven-Öl hinzufügen. Olivenöl ist besser zum Anschwitzen geeignet.
Hallo Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt. Ich hab den Knoblauch etwas später in die Pfanne gegeben. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Hallo, sehr lecker. Einfach und schnell zubereitet. Bei uns gab es dazu Tagliatelle. Danke für das Rezept***** LG
Hallo! Einfach, schnell und lecker! Den Knoblauch sollte man allerdingserst zugeben, wenn die Zucchini schon ein wenig gebraten sind. Finde ich. :-) Grüße Goerti
Hallo, gabs ganz puristisch als Beilage. Ciao Fiammi
Hallo! Habe den Majoran zur Hälfte mit Oregano ersetzt - waren lecker, man muss aber etwas aufpassen, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird. LG Gabi
Hallo, bin grad bei der Zubereitung. Dazu habe ich eine frische Joghurtsauce vorbereitet. Hab auch schon probiert. Lecker!!! Bilder lade ich hoch. Tanti saluti da herdecke
Lecker im Geschmack und simpel in der Zubereitung. Dazu gab es eine Rotweinsauce. LG Sherri