Tortellini in Schinken - Käse - Sahne - Sauce


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sehr lecker, vielfach erprobt und gelobt, auch von Kindern gern gegessen, aber Vorsicht, viele Kalorien

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20 Min. simpel 05.11.2008



Zutaten

für
500 g Tortellini
2 Becher süße Sahne
1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern
1 Pck. Kochschinken
1 Zwiebel(n)
etwas Milch
etwas Butter zum Braten
etwas Brühe, instant
Pfeffer, schwarzer
1 Schuss Weißwein, wenn Kinder mitessen, weglassen
Wasser (Salzwasser)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Tortellini in einem Topf mit Salzwasser vorkochen. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken und die Zwiebel würfeln und in einer etwas größeren Pfanne mit der Butter anbraten (noch nicht würzen!!!).

Die beiden Becher Sahne dazugießen und den Schmelzkäse unterrühren. Etwas köcheln lassen. Die fertig gegarten Tortellini abgießen und zu der Schinken-Käse-Sahne Mischung dazugeben, umrühren, etwas weiterköcheln lassen, ggf. mit etwas Brühe, Pfeffer und Weißwein abschmecken und servieren. Falls das Ganze etwas zu dick wird, mit der Milch verlängern.

Die Tortellini sind sehr sättigend, wir kommen mit dieser Mengenangabe mit 2 Erwachsenen und 1 Kind gut hin.



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DieBine999

Einfach nur legga 😋... Volle fünf Sterne 🌟🌟🌟🌟🌟

19.04.2021 20:05
Antworten
Mrs_Perfect

Grundsätzlich ein leckeres Rezept, meiner Meinung nach aber übertrieben sahnig. Ich habe die Hälfte der Sahne durch Gemüsebrühe ersetzt und mit etwa 1TL Stärke gebunden. Für 2 Personen habe ich 2 "Ecken" Schmelzkäse genommen (etwa 63g) und eine Scheibe Gouda, die weg musste. Hat uns von der Käsigkeit und auch vom Fettgehalt her massig gereicht. Ich versuche unseren Fleischkonsum gering zu halten, daher gabs nur 25g Schinken und stattdessen ein paar Erbsen, aber das ist natürlich Geschmakckssache. Mein Fazit: Bestimmt lecker, wenn man Sahne auch pur lecker findet, ansonsten ist weniger mehr.

20.03.2021 18:46
Antworten
Jk9089

Was für Schmelzkäse nehmt ihr??

09.02.2021 13:08
Antworten
Zauberfee026

Hallo, wir nehmen immer so ein "Schiffchen" von Milkana. Achtung Markennennung🙈😅

10.02.2021 07:17
Antworten
Beluga86

Schnell und einfach zu machen. Meinem Mann und mir hat es geschmeckt.

30.12.2020 18:06
Antworten
ceyenne

Hallo, sehr lecker. Habe 1 Becher Sahne und ne angebrochene Sahne genommen, weil es weg musste und anstatt 1 Becher Schmelzkäse habe ich insgesamt 200g Schmelzkäse (1xSahne, 1x Kräuter) genommen, dadurch wurde die Sosse ziemlich dick, habe sie noch mit ca. 250 ml Milch gestreckt, bis sie ne richtige Konsistenz bekam. Habe noch Muskatnuss in der Sosse zugegeben. Weißwein und Brühe habe ich weggelassen. LG ceyenne

05.03.2014 13:08
Antworten
Noriella01

Super lecker! Habe noch etwas Muskat dazugegeben, wird ab jetzt öfter gemacht! :-)

12.01.2014 21:59
Antworten
bueffel61

Suuperlecker und einfach in der Zubereitung. Hab´s mir gerade gemacht. Einfach spitze!!!

06.03.2010 18:25
Antworten
Sweet_Mama25

Sehr lecker, auch wenn ich die Sahne mit einer Mischung aus Kochsahne, Milch und saurer Sahne ersetzte habe-mache ich aber immer. Sahne verwende ich der Figur zuliebe äußerst selten. Wird wieder gemacht,danke für das tolle Rezept, Sigrid

13.02.2010 23:51
Antworten
Georgy030605

SEHR,sehr lecker kann ich nur sagen.Zählt jetzt zu unseren Lieblingsnudelgerichten. Bei uns gab es heute noch warmes Baguette dazu,wegen der leckeren Sosse. Lg Georgy

28.05.2009 16:24
Antworten