Weißkrautsalat nordisch


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30 Min. simpel 04.11.2008 662 kcal



Zutaten

für
1 kg Weißkohl, fein gehobelt
1 Paprikaschote(n), grün, fein geschnitten
1 Zwiebel(n), fein geschnitten
1 ½ Tasse/n Essig (Kräuteressig)
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
1 EL Senf, hoch gefüllt
1 EL Salz

Nährwerte pro Portion

kcal
662
Eiweiß
4,01 g
Fett
45,82 g
Kohlenhydr.
57,29 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 30 Minuten
Gehobelten Weißkohl, Paprika und Zwiebeln vermengen.
Kräuteressig, Öl, Zucker, Senf und Salz in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Sud heiß über den Kohl gießen und gut durchmengen.
Gut einen Tag ziehen lassen.

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Rezept von

Gelöschter Nutzer



Kommentare

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Wolke4

Hallo, ich habe den Weißkohl und die Zwiebel ganz fein gehobelt,gesalzen und durchgeknetet. Weil ich keine Paprika hatte, kam eine Möhre mit hinein. Dann den Sud angesetzt - ohne Salz, das hatte ich ja schon vorher zum Weißkohl gegeben , alles vermengt und ziehen lassen - lecker ! Lieben Gruß W o l k e

25.10.2023 18:31
Antworten
Fiammi

Hallo, habe einen Senf mit Meerrettich zugegeben. Ciao Fiammi

17.10.2023 13:23
Antworten
Anaid55

Hallo Gelöschter Nutzer, Ich liebe Krautsalat, so lecker und frisch. Liebe Grüße Diana

18.07.2023 08:24
Antworten
generalmoni

Hallöchen nun möchte ich mich bedanken für das tolle Rezept 🙋‍♀️ich habe ihn schon sehr oft gemacht und immer wieder lecker 😋danke 👍

18.05.2023 11:59
Antworten
Revange

Auch perfekt mit roter Paprika und Süßstoff statt Zucker.

11.05.2021 09:49
Antworten
JossJamon

Genau das hatte ich lange Zeit gesucht. Nachdem die Spezialzutat "hochgefüllter Senf" per KM geklärt war, habe ich sofort losgelegt und es schmeckt traumhaft! 5 Sterne

28.10.2011 22:24
Antworten
funnyronja

Was bedeutet nun hochgefüllter Senf?

03.12.2011 18:22
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo funnyronja, ...da steht nirgends "hochgefüllter Senf".... Dort steht..... 1EL Senf, hoch gefüllt.....also der EL soll hochgefüllt sein !!! Es grüßt die Bärenmama

03.12.2011 18:33
Antworten
gmama3

Hallo, so mache ich meinen Krautsalat jetzt immer. Kann ich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sehr gut. LG Gabriele

03.12.2009 12:13
Antworten
molli99

Super Lecker!!!!!! Kann ich nur Empfelen.

05.11.2009 18:26
Antworten