Schokoladenbrötchen
reicht für ca. 9 Stück
Zutaten
für| 230 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 60 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 150 ml | Milch |
| etwas | Milch zum Bestreichen |
Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und die Butter (in Flöckchen geschnitten) zugeben. Mit den Fingern alles so lange verrühren, bis ein krümelige Mischung entsteht. Nun den Zucker und die Schokoladenraspel zufügen. Dann nach und nach die Milch dazu gießen, so dass ein weicher Teig entsteht. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 10 cm x 15 cm und ca. 2,5 cm Dicke ausrollen. Aus diesem Teigstück nun 9 kleine Rechtecke ausschneiden und mit genügend Abstand auf ein vorbereitetes Backblech legen. Mit etwas Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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