Zutaten
für| 150 g | Lachs, geräucherter |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete eingelegte |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 250 ml | Sahne |
| 2 EL | Schnittlauch, klein gehackt |
| 1 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 500 g | Tagliatelle |
| 4 EL | Parmesan, frisch gerieben |
Nährwerte pro Portion
kcal
636Eiweiß
29,05 gFett
16,19 gKohlenhydr.
91,87 gZubereitung
Die Tomaten fein würfeln, den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden. Nudelwasser mit viel Salz aufsetzen und die Tagliatelle darin al dente kochen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch ganz kurz (1/2 Minute) anbraten. Sahne, getrocknete Tomaten und Schnittlauch dazu geben, kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur die Sauce etwas einkochen. Den Lachs unterrühren und heiß werden lassen, aber die Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Nudeln abgießen, unter die Sauce mengen und sofort servieren. Frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch ganz kurz (1/2 Minute) anbraten. Sahne, getrocknete Tomaten und Schnittlauch dazu geben, kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur die Sauce etwas einkochen. Den Lachs unterrühren und heiß werden lassen, aber die Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Nudeln abgießen, unter die Sauce mengen und sofort servieren. Frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.
Kommentare
Ich habe einen neuen Ordner angelegt "Lieblingsgerichte". Sehr, sehr lecker. Ich habe auch Parmesan mit in die Soße gegeben. 5*****
Super lecker. Mehr wie 5 ✳ verdient .. einfach und schnell gemacht .
Sehr lecker! Viel mehr kann ich dazu nicht sagen. Habe bei mir zusätzlich Parmesan in die Soße getan....Bombe!
Auf der Suche nach einem leckeren Mittagessen habe ich das Rezept gefunden. Es war megalecker und so schnell verputzt, dass ich leider kein Foto machen konnte. Ich habe etwas mehr Lachs und Sahne genommen. Bevor ich die Nudeln abgegossen habe noch schnell 2 Kellen von dem Nudelwasser in die Soße gegeben, damit sich die Nudeln schön damit verbinden. Perfekt, 5 Sterne
Mega lecker! Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hallo , das schnelle Pastagericht hatte uns sehr gut geschmeckt . Ich habe die Sauce noch ein wenig mit Milch verlängert . Für 500 gr Nudeln war es ein bischen zu wenig Sauce für uns . L.g Gina
Sehr lecker!
Hallo, ein ausgesprochen leckeres Rezept. Ging ganz schnell und hat allen geschmeckt. Ein Foto hab ich schon hochgeladen. LG + dks ManuGro
Hallo ManuGro, danke für den Kommentar und Dein Bild. LG Scansano
Super Rezept, alle auch meine 2 Mädls (und das heißt was) waren begeistert. Blitzschnell gekocht - absolut zu empfehlen!! 5 Sterne von mir!!