Zutaten
für| 300 g | Brokkoli, frischer |
| 300 g | Nudeln, gekochte |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch, fettarme |
| etwas | Petersilie, frische oder getrocknete |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 g | Käse, geriebener |
Nährwerte pro Portion
kcal
470Eiweiß
24,27 gFett
16,01 gKohlenhydr.
56,41 gZubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Den Brokkoli in Röschen zerkleinern und ca. 3 - 4 Minuten in gesalzenen Wasser garen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und die fein geschnittene Zwiebel dazu geben. Petersilie, Salz und Pfeffer zum Würzen zugeben.
Nun Nudeln und Brokkoli in einer flachen Auflaufform vermischen. Die Soße darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und die fein geschnittene Zwiebel dazu geben. Petersilie, Salz und Pfeffer zum Würzen zugeben.
Nun Nudeln und Brokkoli in einer flachen Auflaufform vermischen. Die Soße darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Kommentare
Mega lecker! Ich habe viel mit Kräutersalz gewürzt. Wenn es nach meiner krüschen Tochter ginge, könnte man die Zwiebel weglassen... meinetwegen aber nicht. Etwas Hack oder die vegetarische Alternative könnten auch gut dazu passen.
Manchmal frage ich mich, sind diese Kommentare bei Chefkoch ernst gemeint? Oder hat man einen schlechten Tag und möchte einfach mal meckern? Davon abgesehen Danke für das Rezept 😊 ging super schnell und ist auch super lecker.
Und für diejenigen die sich beklagen dass man Brokkoli kleinschneiden, Zwiebeln schneiden und Käse reiben muss und es noch als aufwendig beschreiben: Brokkoli schneiden ist nun wirklich keine Hexerei, ich hab nicht mal 10 Minuten dafür gebraucht, Zwiebeln kann man im Hacker kleinhacken das geht ratzfatz und Käse braucht man nicht reiben wenn man ihn fertig gerieben kauft!
Also 3-4 reicht gar nicht um den Brokkoli zu garen...
Immer wieder ein Genuss!!!
Hallo Milli Sunshine, wir haben diesen leckeren Auflauf letzte Woche gegessen. Sehr lecker und es ging sehr flott. Foto sollte folgen. Viele Grüße, SmartandtastY
Hallo, danke für das Rezept! Auch wir waren begeistert von von diesem leckeren Auflauf, der dazu noch schnell zubereitet ist. Gruss aus Australien rkangaroo
sehr lekker!! Ich nehme Bergkäse, würze noch mit Muskat und streue gehobelte Mandeln drüber.
Hallo diesen Auflauf gab es gestern bei uns ,hab noch in streifen geschnittenen Kochschinken darüber gegeben ich muss sagen er hat einfach suuuuuper geschmeckt :)) . Schnell und Einfach in der Zubereitung wird es jetzt öfter geben DANKE für das tolle Rezept . Bild ist unterwegs Lg maggie07
Hallo, ein einfacher und leckerer Auflauf. LG Kuffy55