Lachs-Sahnesoße mit Cherrytomaten
schnell gezaubert, passt super zu Nudeln oder Reis
Zutaten
für| 2 | Lachsfilet(s) oder andere Fischfilets |
| etwas | Öl zum Braten |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Handvoll | Cherrytomate(n) |
| 1 EL | Dill, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chili |
| evtl. | Oliven, schwarze |
Zubereitung
Die Fischfilets in kleine Würfel schneiden und kurz scharf im Öl anbraten. Anschließend mit der süßen Sahne ablöschen, Tomatenmark und Dill dazugeben und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein bisschen Chili o. Ä. dazugeben.
Die Soße nun noch ein wenig (ca. 5 min.) köcheln lassen, ab und zu umrühren und dann die geviertelten Cherrytomaten hinein geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Nudeln oder Reis servieren. Dazu schmecken auch gut schwarze Oliven.
Die Soße nun noch ein wenig (ca. 5 min.) köcheln lassen, ab und zu umrühren und dann die geviertelten Cherrytomaten hinein geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Nudeln oder Reis servieren. Dazu schmecken auch gut schwarze Oliven.
Kommentare
Habe statt Lachs Lammlachse benutzt. Auch superlecker !!!! GöGa hat's sehr geschmeckt !! LG
Gerade eben nachgekocht, hervorragend! Habe die doppelte Menge gemacht und zusätzlich noch Petersilie und etwas gehobelten Parmesan in der Sauce hinzugefügt! Sehr lecker und vor allen Dingen schnell! Rezept ist gespeichert 🙋
Wie immer superlecker!!!! Statt Dill nehme ich frischen Oregano...ein Traum!
Hab heute ein Lachsrezept gesucht und auf dieses gestoßen. Super lecker! Volle Punktzahl!
Seeehr lecker und sooo schnell zubereitet! Die Soßen- und Tomatenmenge werde ich allerdings beim nächsten Mal deutlich erhöhen! 5*
Hallöchen. Hab deine Sauce nun schon 2 mal zu Nudeln gemacht und sie schmeckt einfach herrlich. Vielen Dank für das leckere, schnelle Rezept. LG
das freut mich dass es der allgemeinheit hier so mundet! :o) weitermachen! ;o)
Mhmm war sehr lecker :-) Danke für das Rezept.
Das Gericht hat wirklich sehr gut geschmeckt :-)) Ich hatte keine Cherrytomaten da, so habe ich einfach ein paar große Strauchtomaten geachtelt. Ich habe auch noch drei in Scheiben geschnittene Karotten mitgegart. Statt Sahne geht auch etwas Sojasahne, schmeckt auch sehr gut. Gruß Geli
ja, da sind der phantasie wirklich keine grenzen gesetzt... schön, dass es dir/euch geschmeckt hat! :o)