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Einfacher Zwiebel - Speck - Kuchen
Verfasser
Mitglied seit 13.02.2008
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Zutaten
| 5 große | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 250 g | Schinken, gewürfelt |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 200 ml | saure Sahne |
| Butter | |
| Salz |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Eier, 200 g Käse und saure Sahne miteinander verrühren. Schinkenwürfel und Zwiebeln dazu geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier ausgelegt, oder eine Quicheform ausgebuttert und mit Mehl bestäubt) füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
In einer Schüssel Mehl, Eier, 200 g Käse und saure Sahne miteinander verrühren. Schinkenwürfel und Zwiebeln dazu geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier ausgelegt, oder eine Quicheform ausgebuttert und mit Mehl bestäubt) füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
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Kommentare
Huhu,
Gestern Abend gab es bei uns den Zweibel-Speck-Kuchen und dazu einen Salat. Das war ein total leckeres Abendessen und wird es bei uns bestimmt jetzt öfter mal geben.
Heute Früh haben wir dann den Rest vom Kuchen kalt gegessen und ich muß sagen, er hat uns auch kalt noch gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
Gestern Abend gab es bei uns den Zweibel-Speck-Kuchen und dazu einen Salat. Das war ein total leckeres Abendessen und wird es bei uns bestimmt jetzt öfter mal geben.
Heute Früh haben wir dann den Rest vom Kuchen kalt gegessen und ich muß sagen, er hat uns auch kalt noch gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Yvonne,
das ist ja mal ein schneller und auch noch leckerer Zwiebelkuchen!
Gestern Abend hatten wir plötzlich Heißhunger auf etwas Heißes und Deftiges, alle Zutaten waren vorrätig -
bis auf die saure Sahne, die habe ich gegen Schmand ausgetauscht - hat prima geklappt!
Ein wirklich saftiges Essen!
Den hat es zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Habe zwei Fotos hochgeladen.
Vielen Dank für`s tolle (*****) Rezept!
Liebe Grüße von Omela
das ist ja mal ein schneller und auch noch leckerer Zwiebelkuchen!
Gestern Abend hatten wir plötzlich Heißhunger auf etwas Heißes und Deftiges, alle Zutaten waren vorrätig -
bis auf die saure Sahne, die habe ich gegen Schmand ausgetauscht - hat prima geklappt!
Ein wirklich saftiges Essen!
Den hat es zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Habe zwei Fotos hochgeladen.
Vielen Dank für`s tolle (*****) Rezept!
Liebe Grüße von Omela
N'abend!
Hab' noch 'ne Handvoll Kapern gehackt und in den Teig gerührt, weil die noch übrig waren von einem anderen Rezept.
Der Kuchen ging weg wie die berühmten warmen Semmeln :-)
Super lecker!!
Viele Grüße Weltgucker
Hab' noch 'ne Handvoll Kapern gehackt und in den Teig gerührt, weil die noch übrig waren von einem anderen Rezept.
Der Kuchen ging weg wie die berühmten warmen Semmeln :-)
Super lecker!!
Viele Grüße Weltgucker
Mein Freund und ich haben diesen Zwiebel-Speck Kuchen gestern nachgekocht.
Er ist schnell zubereitet und ober lecker!!!
Das wird es bestimmt öfter geben...
Er ist schnell zubereitet und ober lecker!!!
Das wird es bestimmt öfter geben...
Ich habe heute den Zwiebel- Speck- Kuchen ausprobiert. Es ist wirklich ein preiswertes,schnelles und vorallem leckeres Essen. Das wirds bestimmt bald wieder geben. Tolles Herbstessen für das man die Zutaten fast immer zu Hause hat.
Danke für das einfache Gericht und liebe Grüße
Danke für das einfache Gericht und liebe Grüße
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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gestern gemacht hat wunderbar geschmeckt!
5*****
5*****
Hallo,
kann mir bitte jemand eine Frage beantworten, da ich den Zwiebelkuchen in der aktuellen Zwiebelsaison gerne machen würde, danke.
Verstehe ich das richtig?
Sollen wirklich alle Zutaten, nach Andünsten der Zwiebeln miteinander verrührt werden, ohne dass vorher ein Teig gemacht wird, welcher in der Form ausgelegt und mit der Zwiebelmasse gefüllt wird ???
Soll diese ganze feuchte Masse einfach in eine Form gefüllt werden und ab in den Ofen? Wird das dann am Ende nicht ein großer weicher Matsch?
Gruß
fragaria
kann mir bitte jemand eine Frage beantworten, da ich den Zwiebelkuchen in der aktuellen Zwiebelsaison gerne machen würde, danke.
Verstehe ich das richtig?
Sollen wirklich alle Zutaten, nach Andünsten der Zwiebeln miteinander verrührt werden, ohne dass vorher ein Teig gemacht wird, welcher in der Form ausgelegt und mit der Zwiebelmasse gefüllt wird ???
Soll diese ganze feuchte Masse einfach in eine Form gefüllt werden und ab in den Ofen? Wird das dann am Ende nicht ein großer weicher Matsch?
Gruß
fragaria
Dieses Rezept ist ohne extra Teig, daher sehr einfach und schnell gemacht. Mir schmeckt es so sehr gut!
Hab auch schon Zwiebel Kuchen mit mürbe Teig gemacht, auch sehr lecker aber halt mehr Arbeit.
Hab auch schon Zwiebel Kuchen mit mürbe Teig gemacht, auch sehr lecker aber halt mehr Arbeit.
Hab den Kuchen heute gemacht also mir hat er garnicht geschmeckt
Sehr sehr lecker 
aber ein bisschen „Heavy“! Nächstes mal werde ich die Eiweiße im Schnee schlagen bevor ich in die Teig eingebe. Von Geschmack her, 5 Sterne!
aber ein bisschen „Heavy“! Nächstes mal werde ich die Eiweiße im Schnee schlagen bevor ich in die Teig eingebe. Von Geschmack her, 5 Sterne!
Mühlchen
28.03.2009 09:02 Uhr