Tomaten - Mozzarella - Brot
ideal als Grillbeilage, zu Salat, als schnelle Vorspeise oder als Snack
Zutaten
für| 1 | Baguette(s) oder Ciabatta zum Fertigbacken |
| 2 große | Tomate(n) |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| 1 Bund | Basilikum |
| etwas | Kräuterbutter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
Zubereitung
Das Baguette in Scheiben schneiden, mit der Kräuterbutter bestreichen und auf jede Scheibe etwas vom Knoblauch geben. Die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden (geht beim Mozzarella gut mit einem Eierschneider). Für jede Brotscheibe ein Blatt Basilikum vom Bund abzupfen.
Auf jede Brotscheibe ein oder zwei (je nach Größe) Tomatenscheiben, ein Basilikumblatt und darauf zwei Scheiben Mozzarella legen.
Die Brote kommen auf den Griller (am Rand) oder unter den Ofengrill, bis der Käse leicht zu zerlaufen beginnt.
Auf jede Brotscheibe ein oder zwei (je nach Größe) Tomatenscheiben, ein Basilikumblatt und darauf zwei Scheiben Mozzarella legen.
Die Brote kommen auf den Griller (am Rand) oder unter den Ofengrill, bis der Käse leicht zu zerlaufen beginnt.
Kommentare
Sehr lecker, das ist eines unserer liebsten Sommer-Abendessen! Wir nehmen allerdings Ciabatta- oder Baguette-Brötchen und halbieren sie. Als nicht-vegetarische Variante kommt auch schonmal eine Scheibe Salami, Schinken oder etwas Thunfisch mit drauf. Diesmal habe ich - als neue Variante - die Hälfte mit Räucherlachs gemacht, das schmeckt auch sehr gut.
Hallo Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Sehr lecker und schnell gemacht! Danke für dein Rezept und liebe Grüsse, Bine
Einfach und schnell gemacht ! AK
Einfach und lecker als Abendbrot mit einem grünen Salat. Danke