Himbeer - Tiramisu
fruchtig - frische Alternative zum Orginal
Zutaten
für| 400 g | Löffelbiskuits |
| 1 kg | Joghurt, griechischer (10% Fett) |
| 300 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Gelatine - fix (Instant-Gelatine) |
| 120 g | Puderzucker |
| 250 g | Himbeeren |
| Likör (Beerenlikör) zum Tränken (Himbeer, Waldfrucht, Johannisbeer o.ä.) |
Zubereitung
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Den Joghurt mit Puderzucker verrühren. Das Gelatinepulver unterrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und diese mit etwas Likör tränken (Vorsicht! Nicht zu nass machen, sonst wird es schnell matschig!). 1/3 der Creme darauf glatt streichen, darauf die Himbeeren verteilen, wieder 1/3 Creme darauf streichen. Mit Löffelbiskuits bedecken und diese wieder mit Likör tränken, zuletzt die restliche Creme darauf streichen. Mehrere Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit Sahnetupfen, Himbeeren oder Eierlikörspiegel verzieren.
P.S.: Alternativ zum Likör kann man auch verdünnten Himbeersirup oder pürierte Himbeeren zum Tränken der Löffelbiskuits verwenden.
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und diese mit etwas Likör tränken (Vorsicht! Nicht zu nass machen, sonst wird es schnell matschig!). 1/3 der Creme darauf glatt streichen, darauf die Himbeeren verteilen, wieder 1/3 Creme darauf streichen. Mit Löffelbiskuits bedecken und diese wieder mit Likör tränken, zuletzt die restliche Creme darauf streichen. Mehrere Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit Sahnetupfen, Himbeeren oder Eierlikörspiegel verzieren.
P.S.: Alternativ zum Likör kann man auch verdünnten Himbeersirup oder pürierte Himbeeren zum Tränken der Löffelbiskuits verwenden.
Kommentare
Hallo, danke für das Rezept von diesem sehr leckeren Dessert. Ich habe Gelatine weggelassen und durch Mangel an Likör nahm ich zum Tränken der Löffelbiskuits Baileys, was uns auch sehr gut geschmeckt hat. Gruss aus Australien rkangaroo