Fruchtiger Sauerkrautsalat


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Saftig und frisch

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15 Min. simpel 21.10.2008 139 kcal



Zutaten

für
500 g Sauerkraut
5 große Äpfel
1 gr. Dose/n Mandarine(n) oder Ananas
etwas Kondensmilch
1 TL Zucker
2 EL Öl

Nährwerte pro Portion

kcal
139
Eiweiß
2,02 g
Fett
2,96 g
Kohlenhydr.
27,46 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Das Sauerkraut mit den grob geraspelten Äpfeln mischen. Alle anderen Zutaten hinzufügen. Gut vermischen und einige Zeit ziehen lassen.

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Ostfriesin1

Moin k.e., sowas von lecker!!! Anfangs war ich skeptisch bzgl. der Kondensmilch (da hier keine Mengenangabe vorhanden war, nahm ich 3EL 7,5%ige), aber genau diese Zutat gab dem Salat (meiner persönlichen Meinung nach) diesen Hauch von "was ist da denn noch mit drin, was man nicht so richtig zuordnen kann"... Hatte den Salat gestern am Mittag für das Abendbrot zubereitet - und ein kleines Schälchen, welches übrig geblieben war, heute (abends) nochmals angeboten. Meine Lieben waren sich einig, dass ein längeres Durchziehen (im Kühlschrank natürlich) durchaus sinnvoll ist. . 5 begeisterte ***** Sterne und LG aus HH von Molly

18.06.2017 22:56
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