Arbeitszeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 20 Min.
Den Mozzarella grob klein schneiden oder reißen und in ein hohes Gefäß füllen. Nun den Frischkäse und den geschälten Knoblauch dazu geben und mit einem Mixstab pürieren. Die Tomaten grob schneiden und zusammen mit dem Basilikum unterheben - ebenfalls gut pürieren. Wenn der Dipp zu fest ist, bis zur gewünschten Konsistenz nach Bedarf Olivenöl oder das Öl der Tomaten untermixen. Zum Abschluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich habe den Dip für unseren Spieleabend gemacht. Er ist sehr gut angekommen. Ich habe normalen Frischkäse genommen. Da der Dip sehr fest war, habe ich das gesamte Öl der Tomaten zugegeben, das dem Dip eine angenehme Schärfe gegeben hat. Es musste nur noch etwas Salz zugegeben werden. Allerdings war der Dip noch immer etwas fest. Das nächste Mal werde ich 1 Kugel Mozzarella weniger nehmen.
Hallo Silvia,
wie lange sich der Dipp hält, kann ich so nicht genau sagen, da bei meinen Grillpartys die Gläser innerhalb weniger Stunden bis auf den Boden geleert sind.
Gruß, Skorny
In einem Wort: PERFEKT!
Ich habe es gestern zubereitet und musste immer wieder probieren! Saulecker!!!! Es gibt nichts zu beanstanden!
Dieser Dipp wird DER Renner auf der Geburtstagsfeier!!!
Vielen Dank!
Hallo Skorny,
den Dip habe ich eigentlich als Gemüsedipp fürs mein Partybüffet gemacht. War mir aber zu fest und ich wollte nicht zuviel Öl rangeben. Dafür ist der Dipp als Brotaufstrich super bei meinen Gästen angekommen. Und mit dem Rest werde ich mir morgen gefüllte Nudeln machen.
Knoblauch habe ich übrigens ganz jungen frischen genommen, der gibt zwar Geschmack, wirkt aber nicht solange nach.
VG
Kerstin
hi,
ich denke mal durch den Mozzarella ist das ganze nicht so lange haltbar. 4-5 Tage vielleicht.
Ich persönlich würde den Knoblauch weglassen, aber das ist ja Geschmackssache.
lg
Pewe
Kommentare
Super lecker! Der Dip wurde mir auf einer Feier regelrecht aus der Hand gerissen!
Ich habe den Dip für unseren Spieleabend gemacht. Er ist sehr gut angekommen. Ich habe normalen Frischkäse genommen. Da der Dip sehr fest war, habe ich das gesamte Öl der Tomaten zugegeben, das dem Dip eine angenehme Schärfe gegeben hat. Es musste nur noch etwas Salz zugegeben werden. Allerdings war der Dip noch immer etwas fest. Das nächste Mal werde ich 1 Kugel Mozzarella weniger nehmen.
Der Dip ist sehr lecker und leicht zubereiten. Bei jedem Fest immer wieder ein Hit
Den Basilikum hatte ich nicht mitpürriert, sondern nur klein geschnitten. Ein sehr feiner Dip. LG Petra
Hallo, kann ich anstelle der getrockneten Tomaten auch einfach Tomatenmark nutzen? mir ist der Geschmack der getrockneten Tomaten etwas zu intensiv..
Hallo Silvia, wie lange sich der Dipp hält, kann ich so nicht genau sagen, da bei meinen Grillpartys die Gläser innerhalb weniger Stunden bis auf den Boden geleert sind. Gruß, Skorny
In einem Wort: PERFEKT! Ich habe es gestern zubereitet und musste immer wieder probieren! Saulecker!!!! Es gibt nichts zu beanstanden! Dieser Dipp wird DER Renner auf der Geburtstagsfeier!!! Vielen Dank!
Hallo Skorny, den Dip habe ich eigentlich als Gemüsedipp fürs mein Partybüffet gemacht. War mir aber zu fest und ich wollte nicht zuviel Öl rangeben. Dafür ist der Dipp als Brotaufstrich super bei meinen Gästen angekommen. Und mit dem Rest werde ich mir morgen gefüllte Nudeln machen. Knoblauch habe ich übrigens ganz jungen frischen genommen, der gibt zwar Geschmack, wirkt aber nicht solange nach. VG Kerstin
Suuuuperlecker... ganz toll! Mit Knoblauch genau richtig :-) Am nächsten Tag schmeckt der Dip sogar noch besser. LG Honigschlumpf
hi, ich denke mal durch den Mozzarella ist das ganze nicht so lange haltbar. 4-5 Tage vielleicht. Ich persönlich würde den Knoblauch weglassen, aber das ist ja Geschmackssache. lg Pewe