Currywurst


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20 Min. simpel 16.10.2008 718 kcal



Zutaten

für
8 Bratwürste (Nürnberger)
2 kleine Zwiebel(n), gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
250 g Ketchup, mildes
3 EL Balsamico
2 EL Honig
1 TL Sojasauce
2 EL Currypulver
1 TL Chilipulver

Nährwerte pro Portion

kcal
718
Eiweiß
27,05 g
Fett
54,72 g
Kohlenhydr.
30,50 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Nürnberger Bratwürste grillen.

Die Zwiebeln hacken, in Olivenöl glasig anbraten, Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Balsamico und Honig hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Die Sauce mit Sojasauce, Curry und Chili abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.

Die Würste in Scheiben schneiden, mit der Sauce übergießen und mit weiterem Curry bestreuen.

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ThTy56

Die Sauce hat perfekt geschmeckt! Die Bratwürste kann man problemlos ersetzen, z.B. durch Räuchertofu. Geschmacklich hat das optimal gepasst.

25.01.2022 15:41
Antworten
Fuji1

Sehr gut!Hab noch bisschen mit Cola gestreckt!

30.07.2021 11:48
Antworten
Mom1968

Ich wollte Currywurstsauce zur Bratwurst kaufen, doch dann vergessen. Dafür wollte ich dieses Rezept ausprobieren. Nur Sojasauce fehlte. Stattdessen habe ich süss-saure Sauce genommen. Ich werde nie wieder gekaufte Sauce essen. Diese schmeckt mega 😋

09.03.2021 21:18
Antworten
Lieby83

Gestern ausprobiert und für total lecker empfinden. Meine Männer haben den Topf leer gelöffelt

17.02.2021 11:44
Antworten
Engeline77

Super lecker. Könnte ich auch einfach pur ohne Wurst essen 😋

12.02.2021 12:47
Antworten
Be-Kir

Hallo, superlecker kann ich nur sagen :-) ging ruck zuck . Da ich hier in Spanien ganz schlecht Bratwurst bekomme , hab ich eine Art Bockwurst genommen. Dazu gabs Pommes. Mein Freund fand die Soße leckerer als aus der Imbissbude ;-) Dazu kann ich nix sagen, da ich noch nie so der Currywurst esser war, aber dieses Rezept war echt Klasse. Danke LG Petra

12.05.2009 13:42
Antworten
steffire

Hi! Die Soße ist lecker und schmeckt wie die aus der Imbissbude, einer guten Imbissbude! ;) Sehr gut! LG Steffi

12.03.2009 21:33
Antworten
armi

Hallo Bletschi, habe heute deine Soße gekocht und was soll ich sagen, sie hat super geschmeckt. Das ist eine Soße die man spontan machen kann, da man die Zutaten in de Regel zu Hause hat. Und es geht schnell. Habe anstelle der Nürnberger, grobe Bratwurst genommen. Wenn es uns nach Currywurst gelüstet, werden wir die sicherlicher wieder so machen. LG armi

14.11.2008 15:32
Antworten
fiwa66

Die beste Currysoße der Welt! Dazu eine Thüringer Rostbratwurst - unschlagbar! LG fiwa

17.08.2019 01:32
Antworten
Bletschi

es freut mich, dass die die Soße schmeckt. Liebe Grüße aus Niederösterreich

10.09.2019 11:35
Antworten