Spitzkohlsalat mit Mais
Rohkostsalat
Zutaten
für| 25 ml | Wasser |
| 2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Zucker, braun |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 2 Prisen | Pfeffer, weißer |
| 3 Prisen | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Oregano, getrocknet oder frisch |
| ½ Kopf | Spitzkohl |
| 100 g | Mais, Abtropfgewicht aus dem Glas |
Zubereitung
Für die Sud die Zutaten 1 – 7 in eine große Schüssel geben und alles kräftig verrühren.
Danach den Spitzkohl vierteln und schön klein raspeln oder in Streifen schneiden. Wenn der Strunk nicht holzig ist, dann bitte auch diesen mit verwenden.
Den so zubereiteten Kohl jetzt in die Schüssel mit der Sud geben, dazu noch den Mais (abgetropft)und abschließend alles wieder schön kräftig miteinander vermischen.
Der Salat sollte 1-2 Stunden durchziehen.
Danach den Spitzkohl vierteln und schön klein raspeln oder in Streifen schneiden. Wenn der Strunk nicht holzig ist, dann bitte auch diesen mit verwenden.
Den so zubereiteten Kohl jetzt in die Schüssel mit der Sud geben, dazu noch den Mais (abgetropft)und abschließend alles wieder schön kräftig miteinander vermischen.
Der Salat sollte 1-2 Stunden durchziehen.
Kommentare
Uns hat der Salat gut geschmeckt, ich habe allerdings noch 3 EL weißen Balsamico zugegeben, uns war er durch Zucker und Mais ohne diesen einfach zu süß... Sogar die Kinder (3+5) haben ihn gern gegessen... Danke für das gute Rezept. inaw
Einfach, schnell & richtig lecker. LG
Wirklich sehr lecker, habe allerdings den Zucker vergessen, dafür etwas weißen Balsamico zugegeben. Richtig gut.