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Mitglied seit 15.01.2004
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Zutaten

150 g Schokolade, dunkle
100 g Schokolade (Milchschokolade)
50 g Butter
Ei(er)
250 g Zucker
60 g Kakaopulver
60 g Reismehl
200 g Kokosraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Schokoladen zerbröckeln und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Kakao, Reismehl und Kokosraspel miteinander mischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den Schokomix und dann die trockenen Zutaten unterheben und den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen. Er soll zäh sein, nicht zu flüssig.

Mit dem Löffel Häufchen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollen außen trocken, aber innen noch weich sein.