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Zutaten

Portionen
750 g Brokkoli
1/2 Bund Radieschen
Tomate(n)
1/2 Dose Mais
1 Pck. Kräuter, gemischte oder frische Kräuter
  Für das Dressing:
4 EL Essig (Weinessig)
1 TL Senf, scharfer
1 TL Zucker
  Salz und Pfeffer
1 Zehe/n Knoblauch
  Wasser (Salzwasser)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und kalt abschrecken, die Röschen auskühlen lassen. Brokkoli, Mais, Radieschen, Tomaten und Kräuter in eine Schüssel geben.

Das Dressing kräftig abschmecken und über das Gemüse geben. Gut durchziehen lassen. Der Salat schmeckt gut zu kurz gebratenem Fleisch.