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Zutaten

Portionen
500 g Kürbisfleisch
250 g Äpfel
250 g Zwiebel(n)
150 ml Wasser
100 ml Sahne
2 EL Öl
 etwas Zitronensaft
  Currypulver
  Salz und Pfeffer
  Hühnerbrühe nach Bedarf

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln würfeln, in Öl glasig anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Kürbis und Äpfel gewürfelt hinzufügen, weich kochen und alles pürieren. Mit der Hühnerbrühe bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen, die Sahne hinzugeben und alles kurz kochen lassen. Zum Schluss mit Zitronensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.