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Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

Portionen
500 g Nudeln (Hörnchennudeln, Spirellis etc.)
500 g Miracel Whip (Balance)
Paprikaschote(n), rote
1 Dose Gemüse, mexikanische Mischung
500 g Fleischwurst
100 g Gurke(n), (Cornichons + Gurkenwasser)
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln kochen, anschließend abgießen. Die mex. Gemüsemischung abgießen. Die Fleischwurst und die rote Paprika in Würfel schneiden, die Cornichons in Scheiben.
Miracel Whip in eine Schüssel geben, dazu die Fleischwurst, die Gemüsemischung, die Paprika und die Gurken. Zum Schluss die Nudeln unterheben.
Mit dem Gurkenwasser abschmecken. Nach Belieben Salz und Pfeffer dazugeben.
Ich hebe mir immer noch Gurkenwasser zum Unterheben auf, die Nudeln ziehen viel Flüssigkeit.