Zutaten
für| 2.000 g | Weißkohl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter, oder Schmalz |
| 2 EL, gestr. | Zucker, braun |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Kümmelpulver |
| Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
129Eiweiß
4,00 gFett
4,68 gKohlenhydr.
17,73 gZubereitung
Weißkohl vom Strunk befreien, vierteln und in Streifen schneiden.
Fett in einem großen Bräter erhitzen, die in Würfel geschnittene Zwiebel und den braunen Zucker darin anschwitzen.
Kohlstreifen nach und nach zugeben, immer wieder gut umrühren damit alles gut anbräunen kann. Dann die Gemüsebrühe zugießen, salzen, pfeffern und das Kümmelpulver zugeben. Im geschlossenen Bräter ca. 60 Minuten schmoren lassen.
Lässt sich auch prima einfrieren und schmeckt aufgewärmt noch ein bisschen besser.
Fett in einem großen Bräter erhitzen, die in Würfel geschnittene Zwiebel und den braunen Zucker darin anschwitzen.
Kohlstreifen nach und nach zugeben, immer wieder gut umrühren damit alles gut anbräunen kann. Dann die Gemüsebrühe zugießen, salzen, pfeffern und das Kümmelpulver zugeben. Im geschlossenen Bräter ca. 60 Minuten schmoren lassen.
Lässt sich auch prima einfrieren und schmeckt aufgewärmt noch ein bisschen besser.
Kommentare
Hallo, erstmal Danke fürs Rezept. Mitlerweile mehrere Male gekocht - schnell, einfach und sehr schmackhaft. Gruss aus Australien rkangaroo
Das freut mich. Danke !!
Habe es grad gekocht , schmeckt super einfach perfekt hab auch Sojasoße und mehr Brühe genommen so schön geworden
Freut mich !
Vielen Dank für dein Lob
Es muss nicht immer aufwändig sein, um lecker zu schmecken. Hab das Rezept gerade nachgekocht und find' es sehr lecker!
Es war einfach nur köstlich. Dazu gab es Kartoffeln und vegetarische Bratwürste. SUPER. Koch ich bald wieder.
Huhu genau so hat meine Mama auch ihren Schmorkohl gemacht ! Schmeckt genau so ... Danke fürs Rezept ! :D
Genau die richtige Methode um den letzten Kohl loszuwerden... Geschmacklich genau unser Ding...haben allerdings auch noch ein paar Speckwürfel mit angeschwitzt... Schnell, einfach und gut! Allerdings habe ich ihn nicht 60 Min schmoren lassen, war nach 40 Min. Schmorzeit zufrieden mit dem Ergebnis. Vielen Dank für das Rezept, LG Witkia
So mache ich das Kraut auch,ab und zu koche ich noch geräucherten Bauchspeck mit.Bei uns heißt das Bayrischkraut.Warum kann ich nicht sagen. Dazu Salzkartoffeln und Frikadellen. Lecker